●第一章肥料基礎知識（1)
第一節氮肥（1)
第二節磷肥（11)
第三節鉀肥（18)
第四素肥料（23)
第五素肥料（29)
第六節復合肥料（37)
第七節復混肥料、摻混肥料（45)
第八節水溶肥料（52)
第九節微生物肥料（58)
第十節有機肥料（64)
第十一節有機-無機復混肥料（68)
第十二節農家肥和綠肥（70)
第二章測土配方施肥技術基礎知識（79)
第一節測土配方施肥的基本概念（79)
第二節測土配方施肥的基本原理（80)
第三節測土配方施肥的基本原則（82)
第四節測土配方施肥的基本方法（83)
第五節測土配方施肥的基本內容（89)
第六節配方肥料的合理施用(91)
第三章糧經作物施肥技術（93)
第一節小麥的需肥特點與施肥技術（93)
第二節春玉米需肥特點及施肥技術（97)
……

肥料是最重要的農業生產資料之一，但是長期以來劣質肥料坑農害農事件時有發生，盲目施肥現像普遍，這些不僅威脅農產品質量安全，影響農作物產量和品質的提高，而且造成嚴重的環境污染，不利於農業可持續發展。在建設世界城市、發展都市農業的大背景下，轉變施肥觀念、推廣科學施肥技術，將有力促進"優質、高產、高效、生態、安全"農業的發展。在農業生產中推廣應用優質肥料產品，普及科學施肥技術，對於提高農作物單產，改善作物品質，保證農產品質量安全，降低生產成本，保證農業增效、農民持續增收具有重要的意義和作用，對於提高肥料利用率、減少肥料浪費、保護農業生態環境、實現農業可持續發展具有深遠的影響。

    氮肥是指具有氮(N)標明量，並提供植物氮素營肥料。氮肥的主要作用：一是提高生物總量和經濟產量。施用氮肥有明顯的增產效果，在增加作物產量的作用中氮肥所占份額在磷肥(P)、鉀肥(K)等肥料之上。二是改善農作物的營養價值，特別是能增加種子中蛋白質含量，提高食品的營養價值。
    常用的氮肥品種可分為銨態、硝態、銨態硝態和酰胺態氮肥4種類型。各類氮肥主要品種為：銨態氮肥，有硫酸銨、氯化銨、碳酸氫銨、氨水和液體氨；硝態氮肥，有硝酸鈉、硝為；銨態硝態氮肥，有硝酸銨、硝酸銨鈣和硫硝酸銨；酰胺態氮肥，有尿素、氰氨化鈣(石灰氮)。
    合理施用氮肥要注意以下幾點：
    (1)根據各種氮肥特性加以等