●第一章 中醫對石斛的認識
第一節 石斛的性味
一、石斛味甘入脾
二、石斛味成性寒
第二節 石斛的歸經
一、石斛歸腎經
二、石斛歸胃經
第三節 功效與主治
一、潤養陰津
二、健脾開胃
三、清肝明目
四、清熱止痛
五、強筋健骨
六、滋陰生津
七、養顏排毒
八、延年益壽
第四節 應用與配伍
一、石斛配人參，夏秋清補劑
二、石斛配青蒿，養陰清暑好
三、石斛配蘆根，養陰兼利濕
四、石斛配黃芪，益氣又養陰
五、石斛配荷葉，專療夏季熱
第二章 石斛的臨床應用
第三章 石斛的保健食療
第四章 石斛的栽培
附錄

石斛是我國傳統的名貴中藥，自《神農本草經》記載至今已有2000多年的歷史。早在年間，《道藏》就把石斛、雪蓮、人參、首烏、茯苓、苁蓉、靈芝、珍珠和鼕蟲夏草並稱為“中華九大仙草”。針對當前市面上石斛相關專業書籍匱乏的現狀，在參閱了大量石斛相關知訊的基礎上特編寫此書。賴小平、侯少貞、劉星華主編的《人間仙草？石斛》分正文和附錄兩個部分，前者包括四個章節，《人間仙草？石斛》中第一章節介紹中醫對石斛的認識，涉及了石斛的性味、功效與主治、應用與配伍方面的知識；第二章按照疾病的分類對石斛相關的中醫治療驗方進行了歸類和列舉，同時兼顧了現代醫學和傳統中醫的研究成果，以期讓大家對石斛的臨床應用方法有更加深入的認識；第三章列舉了大量石斛相關的保健知識及食療方案，目的是輔助廣大石斛的消費人群學會如何在日常生活中正確使用石斛；第四章面向廣大石斛的種植戶或企業，對石斛的栽培和種植、采收加工、質量檢測、包裝儲運等等