雲南西雙版納是世界生物多樣性最多的地區之一和少數民族聚居的地方,在這片生物與文化多樣性互為一體的熱帶區域，植物與文化相互交融，形成了獨特的民族生物文化景觀。本書作者之一裴盛基教授是中國民族植物學的開創者，30年來，他帶領一大批研究者對當地的植物與民族文化之間的關繫做了深入繫統的研究，並將多種研究成果應用於新農村建設實踐中。還有，對西雙版納生物資源的保護、可持續利用和新資源開發，不但涉及自然科學、經濟發展，更需要挖掘其背後的民生和文化內涵。目前已取得的成就和未來將要開展的工作，其科學研究的素材都在等

●序
前言
Foreword
第1篇 總論
Part 1 General Discussion
第1章 導言/003
Chapter 1 Introduction
第2章 植物寶庫孕育綠色文化/005
Chapter 2 Plant Treasure House Breeds Green Culture
第3章 西雙版納——植物多樣性與文化多樣性的聚寶盆/009
Chapter 3 shuangbanna:A Cornucopia Land of Plants and Cultural Diversity
3.1 植物與飲食文化/009
Section 3.1 Plants and Food Culture
3.2 植物與宗教文化/011
Section 3.2 Plants and Religious Culture
3.3 植物與醫藥文化/013
Section 3.3 Plants and Medical Culture
3.4 植物與工藝文化/015
Section 3.4 Plants and Technology Culture
3.5 植物與景觀文化/017
Section 3.5 Plants and Landscape Culture
第4章 西雙版納的重要植物/019
Chapter 4 Important Plants in shuangbanna
4.1 西雙版納與影響世界的7種植物/019
Section 4.1 shuangbanna and Seven Plants that Influence the World
4.2 為西雙版納經濟發展做出重要貢獻的5種植物/024
Section 4.2 Five Kinds of Plants Made Important Contribution to  shuangbanna’s Economy
4.3 對西雙版納生態與文化有重要影響的4種植物/026
Section 4.3 Four Plants Influencing Ecology and Culture of  shuangbanna
4.4 西雙版納的未來與植物/028
Section 4.4 The Future of shuangbanna and Plants
第2篇 各論
Part 2 Monograph
第1章 植物與飲食文化/035
Chapter 1 Plants and Food Culture
羽葉金合歡/035
Acacia pennata (L.) Willd.
菠蘿/036
Ananas comosus (L.) Merr.
酸苔菜/036
Ardisia solanacea Roxb.
樹菠蘿/037
Artocarpus heterophyllus Lam.
陽桃/038
Averrhoa carambola L.
木奶果/038
Baccaurea ramilfora L.
粉花羊蹄甲/039
Bauhinia variegata L.var.candida (Roxb.) Voigt.
普洱茶/040
Camellia sinensis L.var.assamica (J.W.Masters) Kitamura
小米辣/041
Capsicum annuum L.var.conoides (Mill.) Irish.
番木瓜/042
Carica papaya L.
刺栲/042
Castanopsis hystrix Hk.f.Thomson ex A.DC.
香糯竹/043
Cephalostachyum pergracile nro
檸檬/044
Citrus limon (L.) Brum.f.
柚子/044
Citrus maxima (Burm.) Merr.
食用淡水藻/045
Cladophora spp./Nostoc spp./Spirogyra spp.
咖啡/046
Coffea arabica L.
芋頭/046
Colocasia esculenta (L.) Schott.
滴水芋/047
Colocasia gigantean (Blume) Hook.f.
樹頭菜/048
Crataeva unilocularis Buchanan-Hamilton
版納黃瓜/048
Cucumis sativus L.var .xishuangbannanesis Qi et Yuen
版納甜龍竹/049
Dendrocalamus hamiltonii Nees et Arn.ex nro
翅莖藷蕷/050
Dioscorea alata L.
水蕨菜/050
Diplaziium esculentum (Retz.) Sm.
大果人面子/051
Dracontomelon macrocarpum H.L.Li
羊奶果/052
Elaeagnus conferta Roxb.
刺芫荽/052
Eryngium foetidum L.
木瓜榕/053
Ficus auriculata Lour.
油瓜/054
Hodgsonia heteroclita (Roxb.) Hook.f.et Thomson
魚腥草/054
Houttuynia cordata Thunb.
火龍果/055
Hylocereus undatus (Haw.) Britt.et Rose
刺芋/056
Lasia spinosa (L.) Thwait.
荔枝/057
Litchi chinensis Sonn.
澳洲堅果/058
Macadamia tetraphylla L.Johnson
芒果/058
Mangifera indica L.
木藷/059
Manihot esculenta Crantz
竹芋/060
Maranta arundinacea L.
薄荷/061
Mentha spicata L.
香籽含笑/061
Michelia hypolampra Dandy
香蕉/062
sa nana Lour.
水芹/063
Oenanthe javanica (Bl.) DC
稻/064
Oryza sativa L.
連蕊籐/066
Parabaena sagittata Miers
西番蓮/066
Passiflora edulis Sims
白蘇/067
Perilla frutescens (L.) Britt.
麻根/068
Piper magen B.Q.Cheng ex C.L.Long & Jun Yang
苦筍/068
Pleioblastus amarus (Keng) Keng f.
水蓼/069
Polygonum hydropiper L.
番石榴/070
Psidium guajava L.
鹽膚木/070
Rhus chinensis Mill.
甘蔗/071
Saccharum officinarum L.
甜菜/072
Sauropus androgynus (L.) Merr.
大花田菁/072
Sesbania grandiflora (L.) Pers.
旋花茄/073
Solanum spirale Roxburgh
檳榔青/074
Spondias pinnata (L.) Kurz
糯米香草/074
Strobilanthes tonkinensis Lindau
酸角/075
Tamarindus indica L.
密毛栝樓/075
Trichosanthes villosa Bl.
酸籐子/076
Urceola rosea (Hooker & Arnott) D.J.Middleton
大葉臭椒/077
Zanthoxylum myriacanthum Wall ex.Hook.f.var.pubescens (Huang) Huang
滇刺棗/077
Ziziphus mauritiana Lam.
第2章 植物與宗教文化/079
Chapter 2 Plants and Religious Culture
緬茄/079
Afzelia xylocarpa (Kurz) Craib
石栗/080
Aleurites moluccana (L.) Willd.
番荔枝/080
Annona squamosa L.
箭毒木/082
Antiaris toxicaria Lesch.
糖棕/083
Borassus flabellifer L.
紫鉚/083
Butea monosperma (Lam.) Kuntze
蘇木/084
Caesalpinia sappan L.
臘腸樹/085
Cassia fistula L.
貝葉棕/086
Corypha umbraculifera L.
文殊蘭/087
Crinum asiaticum L.var.sinicum (Roxb.ex Herb.) Baker
羯布羅香/088
Dipterocarpus turbinatus Gaertn.F.
高山榕/089
Ficus altissima Bl.
聚果榕/090
Ficus racemosa L.
菩提樹/090
Ficus religiosa L.
綠黃葛榕/092
Ficus virens Aiton
大葉籐黃/093
Garcinia xanthochymus Hook.f.ex T.Anders.
雲南石梓/093
Gmelina arborea Roxb.
西南貓尾木/094
Markhamia stipulata (Wall.) Seem.
鐵力木/095
Mesua ferrea L.
白緬桂花/096
Michelia alba DC.
地湧金蓮/097
sella lasiocarpa (Franchet) C.Y.Wu ex H.W.Li
睡蓮/097
Nymphaea rubra Roxb.ex Andrews
千張紙/098
Oroxylum indicum (L.) Kurz
雞蛋花/099
Plumeria obtusa L.
黑甘蔗/100
Saccharum officinarum L.cv.barberi Jesw.
無憂花/100
Saraca asoca (Roxb.) W.J.de Wilde
鵲腎樹/101
Streblus asper Lour.
蒲桃/102
Syzygium malaccense (L.) Merr.et Perry
假多瓣蒲桃/102
Syzygium polypetaloideum Merr.et Perry
柚木/103
Tectona grandis L.f.
西雙版納的植物與民族文化
第3章 植物與醫藥文化/105
Chapter 3 Plants and Medicine Culture
兒茶/105
Acacia catechu (L.f.) Willd.
勐臘毛麝香/106
Adenosma buchneroides Bonati
蘆荟/106
Aloe vera (L.) N.L.Burman
燈臺樹/107
Alstonia scholaris (L.) R.Br.
毛車籐/108
Amalocalyx microlobus Pierre
九翅砂仁/109
Amomum maximum Roxb.
砂仁/110
Amomum villosum Lour.
穿心蓮/111
Andrographis paniculata (Burm.F.) Nees
雲南沉香/111
Aquilaria yunnanensis S.C.Huang
檳榔/112
Areca catechu L.
竹葉蘭/113
Arundina graminifolia (D.Don) Hochr.
倒心葉盾翅籐/114
Aspidopterys obcordata Hemsl.
皺皮木瓜/114
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai
金雞納/115
Cinchona calisaya Wedd.
漿果楝/116
Cipadessa baccifera (Roth.) Miq.
腎茶/117
Clerodendranthus spicatus (Thunb.) C.Y.Wu ex H.W.Li
紅瓜/117
Coccinia grandis (L.) Voigt
水生薏苡/118
Coix aquatica Roxb.
薏苡/118
Coix lachrymal-jobi L.var.ma-yuan (Roman) Stapf.
姜黃/119
Curcuma longa L.
香茅/120
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
鐵皮石斛/120
Dendrobium catenatum Lindley
龍血樹/121
Dracaena cambodiana Pierre ex Gagnep.
南山籐/123
Dregea volubilis (L.f.) Benth.ex Hook.f.
刺五加/124
Eleutherococcus setosus (H.L.Li) Y.R.Ling
水香薷/125
Elsholtzia kachinensis Prain
白香薷/125
Elsholtzia rugulosa Hemsl.
榼籐子/126
Entada phaseoloides (L.) Merr.
籐黃連/127
Fibraurea recisa Pierre
嘉蘭/127
Gloriosa superba L.
廣東匙羹籐/128
Gymnema inodorum (Lour.) Decne.
絞股藍/128
Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino
千年健/129
Homalomena occulta (Lour.) Schott
泰國大風子/130
Hydnocarpus anthelminthicus Pierre
黑葉駁骨草/131
Justicia gendarussa N.L.Burman
山雞椒/131
Litsea cubeba (Lour.) Pers.
銅錘玉帶草/132
Lobelia nummularia Lam.
通光散/132
Marsdenia tenacissima (Roxb.) Moon
雲南美登木/133
Maytenus hookeri Loes.
三椏苦/134
Melicope pteleifolia (Champion ex Bentham) T.G.Hartley
大葉木鱉子/134
Momordica macrophylla Gage
辣木/135
Moringa oleifera Lam.
重樓/136
Paris polyphylla Smith var.yunnanensis (Franch.) Hand.-Mazz.
餘甘子/136
Phyllanthus emblica L.
蘆子/137
Piper betle L.
假蒟/138
Piper sarmentosum Roxb.
使君子/138
Combretum indicum (L.) Defilipps (Quisqualis indica L.)
蘿芙木/139
Rauvolfia verticillata (Lour.) Baill.
龍葵/139
Solanum nigrum L.
水茄/140
Solanum torvum Sw.
野茄/141
Solanum undatum Lamarck
雞血籐/141
Spatholobus suberectus Dunn
須藥籐/142
Stelmacrypton khasianum (Kurz) Baillon
地不容/142
Stephania epigaea H.S.Lo
馬錢子/143
Strychnos nux-vomica L.
三葉蔓荊/144
Vitex trifolia L.
紫色姜/145
Zingeher cassumunar Roxb.
第4章 植物與工藝文化/146
Chapter 4 Plants and Technology Culture
西南樺木/146
Betula alnoides Buch.-Ham.ex D.Don
紅木/147
Bixa orellana L.
木棉/147
Bombax ceiba L.
構樹/148
Broussonetia papyrifera (L.) L'Heritier ex Ventenat
密蒙花/149
Buddleja officinalis Maxim.
木豆/150
Cajanus cajan (L.) Huth
雲南省籐/150
Calamus acanthospathus Griffith
版納省籐/151
Calamus nambariensis Becc.
/152
Cannabis sativa L.
黃樟/153
Cinnamomum parthenoxylon (Jack) Meisner
黑黃檀/153
Dalbergia cultrate Graham ex Bentham
海南黃花梨/154
Dalbergia odorifera T.Chen
小葉龍竹/155
Dendrocalamus barbatus Hsueh et D.Z.Li
黃竹/156
Dendrocalamus membranaceus nro
巨龍竹/157
Dendrocalamus sinicus Chia et J.L.Sun
海島棉/157
Gossypium barbdense L.
三葉橡膠/158
Hevea brasiliensis (Willd.ex A.Juss.) ell.Arg.
白茅/160
Imperata cylindrical (L.) Beauv.
野青/161
Indigofera suffruticosa Mill.
膏桐/162
Jatropha curcas L.
山白蘭/162
Michelia baillonii (Pierre) Finet & Gagnepain
蕉麻/163
sa textilis Née
團花/164
Neolamarckia cadamba (Roxb.) Bosser
/165
Nicotiana tabacum L.
輕木/166
Ochroma lagopus Sw.
山菠蘿/167
Pandanus furophyllus Hance
望天樹/168
Parashorea chinensis Wang Hsie
苳葉/168
Phrynium rheedei Suresh & Nicolson
高地鉤葉籐/169
Plectocomia himalayana Griff.
星油籐/170
Plukenetia volubilis L.
絨毛番龍眼/171
Pometia pinnata J.R.et G.Frost
印度紫檀/172
Pterocarpus indicus Willd.
大果紫檀/172
Pterocarpus macrocarpus Kurz
毛瓣無患子/173
Sapindus rarak DC.
紅木荷/174
Schima wallichii DC.Choisy
沙羅簞竹/175
Schizostachyum funghomii McClure
鐵刀木/175
Senna siamea (Lamarck) H.S.
榛葉黃花稔/176
Sida subcordata Span.
板藍/177
Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze
粽葉蘆/178
Thysanolaena latifolia (Roxburgh ex Hornemann) Honda
紅椿/178
Toona ciliata Roem.
山黃麻/179
Trema tomentosa (Roxb.) Hara
第5章 植物與景觀文化/181
Chapter 5 Plants and Landscape Culture
海紅豆/181
Adenanthera microsperma Teijsm.et Binn.
葉子花/182
Bougainvillea spectabilis Willd.
依蘭/183
Cananga odorata (Lamk.) Hook.f.et Thoms.
董棕/183
Caryota obtusa Griffith
花旗木/184
Cassia bakeriana Craib
粉花山扁豆/184
Cassia javanica nodosa (Buch.-Ham.ex Roxb.) K.Larsen & S.S.Larsen
美麗異木棉/185
Ceiba speciosa (A.St.-Hil.) Ravenna
椰子/185
Cocos nucifera L.
紫花曼陀羅/186
Datura stramonium L.
鳳凰木/187
Delonix regia (Boj.) Raf.
鼓槌石斛/188
Dendrobium chrysotoxum Lindl.
五椏果/189
Dillenia indica L.
假連翹/189
Duranta erecta L.
油棕/190
Elaeis guineensis Jacq.
金剛纂/191
Euphorbia neriifolia L.
厚皮榕/191
Ficus callosa Willd.
黃姜花/192
Hedychium flavum Roxb.
木芙蓉/192
Hibiscus mutabilis L.
大花紫薇/193
Lagerstroemia speciosa (L.) Pers.
大蒲葵/194
Livistona saribus (Lour.) Merr.ex A.Chev.
火燒花/194
Mayodendron igneum (Kurz.) Kurz.
黃蘭花/195
Michelia champaca L.
老鴨煙筒花/196
Millingtonia hortensis L.f.
夜花/197
Nyctanthes arbortristis L.
香露蔸/197
Pandanus amaryllifolius Roxb.
王棕/198
Roystonea regia (Kunth.) O.F.Cook
雨樹/198
Samanea saman (Jacq.) Merr.
火焰樹/199
Spathodea campanulata Beauv.
桃花心木/200
Swietenia mahagoni (L.) Jacq.
風鈴木/200
Tabebuia rosea (Bertol.) DC.
王蓮/201
Victoria amazonica (Poepp.) Sowerby
參考文獻/203
植物學名索引/205
植物中文名索引/209

植物供給人類衣食住行、防病治病、精神和物質文化生活所必需的各種產品，它在人類文明發生發展數萬年的歷史演變中，自始至終都擔負著極其重要的作用。文化是人類認知、信念和價值觀的總和，是人類在社會實踐過程中所獲得的物質、精神的生產能力和創造的物質、精神財富的總和。作為世界生物多樣性最多的地區之一和少數民族聚居的地方，雲南西雙版納有著豐富的民族文化多樣性。在這片生物與文化多樣性互為一體的熱帶區域，植物與文化相互交融，形成了獨特的民族生物文化景觀，當地的生物資源哺育了當地的民族，也為當地的民族文化做出了巨大貢獻。本書從研究植物和人類相互關繫的民族植物學角度切入，通過對200餘種西雙版納植物與飲食文化、宗教文化、醫藥文化、工藝文化、景觀文化等關繫的深入研究，繫統介紹了人類利用植物的文化行為和實踐過程，以及與當地民族文化的關繫。全書由總論和各論兩部分組成。