●上篇 白藜蘆醇的基礎研究
第一章 緒論
第一節 醫食同源，藥食同行
一、醫食同源
二、藥食同行
第二節 天然藥物在國內外的研究現狀
一、我國天然藥物研究現狀
二、國際天然藥物研究現狀
第三節 天然藥物的臨床應用
一、心血管疾病
二、具有神經繫統保護作用
三、具有抗菌消炎作用
第四節 中國酒文化
一、中國酒文化的起源與酒文化的形成
二、中國酒文化特征與歷史價值
三、中國酒文化
四、中國酒文化的發展
第五節 葡萄酒與白藜蘆醇
一、葡萄酒的保健作用
二、白藜蘆醇的研究歷程及作用
三、不同葡萄酒白藜蘆醇的含量及其影響因素
四、葡萄酒中白藜蘆醇的測定
第二章 白藜蘆醇的研發歷程
第一節 白藜蘆醇的發現
第二節 白藜蘆醇的分布和主要來源
一、白藜蘆醇在自然界的分布
二、白藜蘆醇的合成
第三節 白藜蘆醇在疾病防治中的重要地位
一、概述
二、白藜蘆醇的心血管保護作用
三、白藜蘆醇的抗腫瘤作用
四、白藜蘆醇的抗菌、抗病毒作用
五、白藜蘆醇的抗炎作用
六、白藜蘆醇的抗氧化作用
七、白藜蘆醇的免疫調節作用
八、白藜蘆醇對皮膚光老化的保護作用
九、白藜蘆醇的作用
十、白藜蘆醇對眼部疾病的防治作用
十一、關於白藜蘆醇的問題與展望
第四節 白藜蘆醇的臨床應用前景
一、概述
二、白藜蘆醇在醫藥及保健品方面的應用前景
三、白藜蘆醇在運動醫學中的應用前景
四、白藜蘆醇的發展前景
第三章 白藜蘆醇的生物藥理活性
第一節 白藜蘆醇的分子結構和理化性質
一、白藜蘆醇的分子結構和理化性質
二、白藜蘆醇的繫列衍生物
第二節 白藜蘆醇的制備與精制
一、白藜蘆醇的制備
二、白藜蘆醇的分離純化
第三節 白藜蘆醇的藥代動力學研究現狀
一、吸收與代謝
二、白藜蘆醇的分布與消除
三、白藜蘆醇口服後的體內代謝過程
四、白藜蘆醇的藥代動力學研究展望
第四節 白藜蘆醇的藥效學研究
一、抗腫瘤作用
二、心血管保護作用
三、抗炎作用
四、抗菌、抗病毒作用
四、其他功效
第五節 白藜蘆醇的安全性
一、非臨床藥物安全性評價
二、臨床藥物安全性評價
三、白藜蘆醇臨床制劑的安全性評價
第四章 新技術在白藜蘆醇研發中的應用
第一節 基因組學技術與白藜蘆醇
一、基因組學技術
二、基因組學技術在白藜蘆醇研究中的應用
第二節 蛋白質組學技術與白藜蘆醇
一、蛋白質組學技術
二、蛋白質組學技術在白藜蘆醇研究中的應用
第三節 代謝組學技術與白藜蘆醇
一、代謝組學技術
二、代謝組學技術與白藜蘆醇
第四節 芯片技術與白藜蘆醇
一、芯片技術
二、生物芯片技術在白藜蘆醇研究中的應用
第五章 白藜蘆醇抗衰老的基礎研究
第一節 衰老的概述
第二節 衰老的分子調控機制
第三節 MicroRNA與衰老
第四節 白藜蘆醇與MicroRNA
一、概述
二、白藜蘆醇與MicroRNA研究進展
三、應用前景
第五節 白藜蘆醇對衰老細胞的抗衰老分子機制
一、概述
二、白藜蘆醇在對衰老細胞的抗衰老分子機制
第六節 白藜蘆醇對衰老動物模型的抗衰老機制
一、概述
二、白藜蘆醇在衰老動物模型中的抗衰老機制
三、應用前景
下篇 白藜蘆醇的臨床應用
第六章 白藜蘆醇抗衰老的臨床應用
第一節 衰老的中醫學理論
一、概述
二、衰老的中醫病機
三、衰老的生理表現
四、中醫預防衰老的措施
第二節 衰老的基因多態性
一、基因多態性
二、衰老和長壽相關基因及基因多態性
第三節 葡萄酒與衰老
一、抗氧化飲品—葡萄酒
二、抗氧化成分—葡萄多酚
三、葡萄多酚的抗衰老作用機制
四、葡萄酒抗衰老的臨床應用
第四節 中藥抗衰老的臨床應用
一、抗衰老中藥的藥理分析
二、常見抗衰老中藥
第五節 白藜蘆醇抗衰老的臨床應用
一、衰老的定義
二、衰老的機制
三、白藜蘆醇簡介
四、白藜蘆醇抗衰老作用及機制研究
五、白藜蘆醇防治衰老相關疾病
六、安全性評價
七、展望
第六節 白藜蘆醇延年益壽應用前景
一、長壽基因的發現
二、白藜蘆醇延年益壽作用機制
三、白藜蘆醇生物利用度及藥代動力學
四、白藜蘆醇制劑發展
五、白藜蘆醇的應用現狀
第七章 白藜蘆醇與心血管疾病
第一節 白藜蘆醇與動脈粥樣硬化
一、減輕內皮細胞氧化損傷
二、調節內皮細胞功能
三、抑制局部炎癥反應
四、調節血脂及脂質過氧化
五、抑制血管平滑肌細胞增殖
第二節 白藜蘆醇與冠心病
一、抑制血小板聚集
二、減輕心肌缺血再灌注損傷
三、控制再灌注性心律失常
四、縮小心肌梗死面積
五、改善冠心病患者心功能
第三節 白藜蘆醇與高血壓
一、概述
二、診斷
三、治療
四、白藜蘆醇在高血壓治療中的分子機制
五、白藜蘆醇臨床應用前景
第四節 白藜蘆醇臨床應用典型病例
第八章 白藜蘆醇與糖尿病
第一節 白藜蘆醇與胰島素抵抗
一、概述
二、臨床表現
三、治療措施
四、白藜蘆醇在胰島素抵抗防治中的分子機制
五、應用前景
第二節 白藜蘆醇與大血管病變
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在糖尿病大血管病變防治中的分子機制
四、應用前景
第三節 白藜蘆醇與微血管病變
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在糖尿病微血管病變防治中的分子機制
四、應用前景
第四節 白藜蘆醇與神經病變
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在神經病變防治中的分子機制
四、應用前景
第五節 白藜蘆醇臨床應用典型病例
第九章 白藜蘆醇與神經繫統疾病
第一節 白藜蘆醇與缺血性腦血管病
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在缺血性腦血管病防治中的分子機制
四、應用前景
第二節 白藜蘆醇與帕金森病
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在帕金森病防治中的分子機制
四、應用前景
第三節 白藜蘆醇與阿爾茨海默病
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在阿爾茨海默病防治中的分子機制
四、應用前景
第十章 白藜蘆醇與腫瘤
第一節 白藜蘆醇抗腫瘤的分子機制
一、癌癥
二、白藜蘆醇
第二節 白藜蘆醇與老年常見腫瘤
一、胃癌
二、肝癌
三、肺癌
四、食管癌
五、結腸癌
六、白血病
七、子宮頸癌
八、乳腺癌
九、前列腺癌
第十一章 白藜蘆醇與其他疾病
第一節 白藜蘆醇與骨質疏松癥
一、骨骼的概況
二、骨質疏松癥
三、白藜蘆醇在骨質疏松癥防治中的應用
第二節 白藜蘆醇與老年良性前列腺增生
一、前列腺的解剖結構
二、良性前列腺增生癥概述
三、白藜蘆醇對良性前列腺增生的作用
第三節 白藜蘆醇與與老年便秘
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在老年便秘防治中的應用
四、應用前景
第三節 白藜蘆醇與痛風
一、概述
二、治療措施
三、白藜蘆醇在痛風防治中的應用
四、應用前景
第十二章 白藜蘆醇在工業中的應用
第一節 白藜蘆醇在食品添加劑中的應用
一、概述
二、白藜蘆醇在白酒中的應用
第二節 白藜蘆醇在化妝品中的應用
一、概述
二、白藜蘆醇
第三節 白藜蘆醇在水果儲存中的應用
一、保鮮機制
二、保鮮方法
三、保鮮技術發展前景

全書包括兩大部分，上篇為基礎篇，繫統闡述了白藜蘆醇植物學研究、中藥藥理學研究、中藥化學研究，以及基因組學、蛋白質組學和生物芯片技術。下篇介紹了白藜蘆醇在心血管疾病、糖尿病、腦血管病、腫瘤、老年骨質疏松癥、前列腺增生癥和痛風等老年病防治及化妝品中的應用。