●第一章青棗生產概述
一、青棗的起源與分布
二、青棗的營養價值和經濟價值
三、青棗產業所存在的問題
第二章青棗的主要品種
一、臺灣品種群
二、印度品種群
三、緬甸品種群
第三章青棗的生物學特性
一、植物學形態特征
二、生長發育特性
三、棗對環境條件的要求
第四章青棗的苗木繁殖技術
一、砧木苗的培育
二、嫁接
三、嫁接苗的出圃
第五章青棗的建園和定植
一、園地建立
二、定植
……

本書是根據青棗的生產實踐及栽培區域的生態特點，結合作者近年的研究成果，並參考相關著作和研究論文編寫的一本具有特色的專門性著作。全書主要介紹了青棗的品種、生物學特性、苗木繁殖、建園和定植、栽培管理、設施栽培、主要病蟲害及其防治技術、缺素癥及其防治、雜草及其防治、青棗貯藏保鮮及加工利用等內容。本書可作為從事青棗生產管理、采後商品化處理、貯藏保鮮的相關管理、研究人員參考。