《土雞飼養技術指南(第2版)》：中央宣傳部，新聞出版總署，農業部推薦“三農”很好圖書。

●第一章土雞飼養業發展概況
●一、土雞飼養的悠久歷史
●二、土雞的生產特點
●三、土雞的生產現狀
●四、優質土雞的市場需求
●五、土雞飼養的重要意義
●六、土雞飼養業面臨的新機遇
●七、優質土雞產業化生產與經營
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●第二章優質土雞品種
●一、我國優質土雞品種的分布
●二、優質土雞的品種類型
●三、優質土雞品種選擇要點
●四、優質土雞品種介紹
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●第三章土雞的繁育
●一、土雞的現代繁育方法
●二、土雞的主要選育性狀
●三、種用土雞的選擇
●四、種用土雞的選配
●部分目錄

《土雞飼養技術指南(第2版)》內容簡介：土雞是具有中國特色的肉雞，俗稱為柴雞、草雞、笨雞或本地雞。這些地方品種或種群適應性和抗病力強，耐粗飼，便於放牧，有一定的野性，繁殖性能較好。其肉質優良，風味獨特，皮薄肉嫩，骨骼細致等獨特的肉用性能，是其他商品肉雞無法比擬的。土雞外貌獨特，體型輕巧、清秀、勻稱，羽毛緊貼身軀，昂首翹尾，脛細，毛腿，體態優美。鳳頭，冠形多樣，有單冠、豆冠、玫瑰冠、胡桃冠、草莓冠、桑葚冠等；羽色絢麗多彩，有黃羽、麻羽、黑羽、灰羽、蘆花羽等；皮膚有白色、黃色、烏色等；脛色有黑色、青色、白色、紅色、黃色、藍色和綠色等。