●一、根類蔬菜產業現狀
●1.我國根類蔬菜的生產現狀如何？
●2.根類蔬菜有哪些營養保健功能？
●3.根類蔬菜的發展趨勢如何？
●4.我國根類蔬菜的儲藏加工業發展現狀怎樣？
●5.我國根類蔬菜的出口情況如何？
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●二、根類蔬菜生產特點
●6.根類蔬菜根繫有何特點？與生產的關繫怎樣？
●7.根類蔬菜種子有哪些特點？與生產的關繫怎樣？
●8.現代根類蔬菜生產對種子質量有哪些要求？
●9.根類蔬菜對肥料有什麼要求？
●10.根類蔬菜葉片生長狀況與產量的關繫？
●11.反季節栽培根類蔬菜易出現什麼問題？生產中如何避免？
●12.根類蔬菜儲藏中應注意什麼問題？
●13.根類蔬菜的栽培方式有哪些？
●14.根類蔬菜與其他蔬菜茬口安排的高效栽培模式有哪些？
●15.根類蔬菜中哪種可以作為芽苗菜進行生產？
●16.什麼是無公害食品？質量標準有哪些？
●17.生產無公害食品需要哪些條件？
●部分目錄

《現代根類蔬菜產業技術》著重介紹了現代根類蔬菜產業現狀、根類蔬菜生產特點、主要根類蔬菜栽培技術、根類蔬菜病蟲害防治技術和根類蔬菜儲藏加工技術。
《現代根類蔬菜產業技術》采用問答形式，內容注重新知識和新成果，實用性與針對性強，通俗易懂，可讀性強，為蔬菜產業農民提供了可靠的技術指導。《現代根類蔬菜產業技術》也可作為蔬菜生產技術及管理人員的學習參考用書。 

    76.怎樣識別蘿卜炭疽病？病原、發病條件及防治對策分別是什麼？
    （1）癥狀識別
    炭疽病在秋蘿卜和春蘿卜采種株上均可發生，主要危害葉片、莖部或果莢。葉片發病，初產生灰白色水漬狀小點，後擴大為灰褐色病斑；病斑中部稍凹陷，邊緣灰褐色，稍突起近圓形；很後病斑中央灰白色，半透明，易穿孔。葉脈上的病斑多發生在葉背面，病斑褐色，紡錘形為條狀，凹陷較深。葉柄與花梗上的病斑長圓形至紡錘形或稜形，凹陷較深，中間灰白色，邊緣灰褐色。濕度大時，病部產生淡紅色黏質物。發病嚴重時，一張葉片上病斑可達上百個；病斑可相互融合，形成大而不規則的病斑，葉片因而變黃早枯。
    （2）病原
  等