《旅遊學概論(21世紀高職高專規劃教材)》共分十二章，緊緊圍繞國家對高職高專學生的培養目標對旅遊學的基本理論和基礎知識進行闡述，主要介紹了旅遊活動的產生與發展、旅遊活動的構成要素、旅遊產品的銷售和旅遊行業的管理等內容。
單浩傑和張薇主編的《旅遊學概論(21世紀高職高專規劃教材)》具有完整清晰的理論體繫，同時在部分章節添加了補充資料，拓寬了學生視野，使得本書在科學性、實踐性與應用性方面很好地結合起來。
本教材的特色主要表現在以下幾個方面：
靠前，“旅遊學概論”課程通常開設在靠前學期，其目的是既讓學生對旅遊學的相關內容有所了解，又為接下來專業課的學習做鋪墊。所以本教材章節內容的設置參考了相關的後續課程，避免與接下來要學的專業課程內容重復。
第二，本教材內容豐富，其中有些內容是旅遊酒店專業學生應該了解的，但在高職高專階段的其他課程一般都不會涉及，例如旅遊業的可持續等
