●Part 1 Introduction to Hotels
●Scene One Getting to Know Hotels
●Part 2 The Front Desk
●Scene One Room Reservations
●Scene Two Bellman Service
●Scene Three Check-in
●Scene Four At Information Desk
●Scene Five Check-out
●Part 3 Housekeeping Department
●Scene One Receiving Guests
●Scene Two Chamber Service
●Scene Three Laundry Service
●Part 4 Food & Beverage Department
●Scene One Table Reservations
●Scene Two Greeting Guests
●Scene Three Taking Orders
●Scene Four Serving Dishes
●Scene Five Wine Service
●Part 5 Business Center
●Scene One General Switchboard
●部分目錄

本書共有6個模塊，20個主題情境，59個子任務；課文所有學習內容均以完成任務、解決問題入手，側重聽說訓 練及課堂小組討論，配有課件和音頻二維碼，體現出職業性、實用性、趣味性和時代感。全書內容體繫以實際工作 流程為導向，讓學生自然融入真實情景中，實現掌握職業英語的目的。同時緊扣江蘇省旅遊飯店職業英語等級考試 大綱（初級），適合酒店英語初級學習者使用。本繫列教材特邀琳達·威廉姆斯女士作為語言顧問，既適合酒店一 線員工的實戰培訓，也適合高職高專酒店管理專業學生的實踐教學。 感謝常州新城希爾頓酒店的大力支持，本書圖片由其授權許可使用。

張茵 主編