作 者:(加)詹姆斯·莫裡斯(James Morris),時李銘 著
定 價:49.8
出 版 社:機械工業出版社
出版日期:2017年03月01日
頁 數:262
裝 幀:平裝
ISBN:9787111558323
●推薦語Ⅲ
●關於作者Ⅴ
●前言Ⅵ
●Learning & Language Map (Textbook+Workbook)Ⅷ
●Unit Map & Study GuideⅩ
●Unit 1Cultural Differences1
●Unit 2Stereotypes17
●Unit 3International Service Expectations37
●Unit 4Non-verbal Communication57
●Unit 5Conscious Communication75
●Unit 6Connecting with Guests95
●Unit 7The Language of Hospitality109
●Unit 8Amenities & Attractions127
●Unit 9The Guest Cycle149
●Unit 10Exceeding Expectations173
●Unit 11Requests & Recommendations193
●Unit 12Complaint Management211
●Appendix ASources & Resources233
●Appendix BHotel Departments237
●Appendix CAttractions241
●部分目錄
本書由美國飯店協會教育學院認證專家傾力編寫，是3A酒店英語認證課程的指定教材，也可作為酒店管理、旅遊管理、會展管理等專業的專業英語課程教材。在當今競爭激烈的酒店服務業中，服務就是一切。工作人員需要提供能夠讓客人“WOW！”的服務-客人的實際體驗超過他們的期望。3A酒店英語認證課程側重於靠前化的服務標準，滿足灑店工作人員通過英語交流給客人留下良好印像的需求。該認證課程強調文化意識和使用“禮貌用語”，以便采取適當的方式處理來自世界各地的客人的需求。證書持有者應能夠在正確的時間使用正確的英語，同時提供正確的服務。本書可供旅遊管理類本專科師生選用，也可供其他專業師生和社會讀者使用。
(加)詹姆斯·莫裡斯(James Morris),時李銘 著
詹姆斯·莫裡斯，擁有超過20年的酒店從業經驗。經過在不錯餐廳數年的歷練，詹姆斯·莫裡斯發現自己對於提供完美的服務、培訓以及深入發現客人需求格外有熱情。這種對於服務的熱愛和理解幫助詹姆斯·莫裡斯順利成為美國飯店協會教育學院的注冊培訓師（CHT）並為眾多院校授課。作為Hospitality Horizons的聯合創始人，詹姆斯·莫裡斯傾注巨大的努力開發了這套教材，希望學員可以共同分享他的熱情。詹姆斯·莫裡斯目前與他的家人居住在加拿大的密蘇裡州。
時李銘，追隨內心對酒店業的熱愛，時李銘先生先後在美國與新加坡接受了專業的酒店管理教育。時李銘先生的職業生涯跨越了酒店行業的眾多領域和角色等
我為什麼需要這個課程？ 中國的國際酒店品牌目前正面臨著優質員工匱乏的困境。應征者普遍欠缺服務國際旅行者所需的行業標準英語技能。大部分應征者從來沒有去過亞洲以外的地區，因此也缺乏面對美洲或歐洲客人時所需的文化認知度。隨著越來越多的國際旅行者進入中國，這些酒店渴求能夠很好地服務於來自世界各地的客人的優質員工。 這個課程的設計旨在向你教授雇主們所看重的職業技能。課程不僅能夠幫助你更加容易地獲得雇主的青睞，也為你能夠更加快速地實現職業發展提供扎實的技能基礎。 你為什麼編寫了這個課程？ 在我過去多年在中國教授英語和酒店業課程的經歷中，我發現我需要在已有的課程中不斷加入自己編寫的內容。那些已有課程通常隻教你需要做什麼和怎等
