●1 消化繫統概述
概述：消化繫統的整體功能
消化繫統的組成
消化繫統的生理過程
消化道器官的血流分布
膜轉運
運動
腸神經繫統
自主神經控制
內分泌調控
血流量控制
進餐期間胃腸功能的控制
2 口腔、唾液腺與食管
概述
口腔
舌的解剖和組織學
唾液
唾液腺
食管
3 胃的基本功能
概述
胃的解剖和形態
胃的黏膜分泌
組織學
胃液的成分
胃液分泌的細胞機制
胃在鐵吸收中的作用
胃運動
4 胃功能的調節
概述
胃分泌調節
胃蛋白酶分泌的調節
黏膜保護機制
抑酸療法
胃運動的調節
幽門括約肌的調節
食物對胃功能的調節
5胰腺的外分泌功能
概述
解剖學和形態學
胰液
堿性分泌物
胰酶
分泌的調控
6 肝和膽管繫統
概述
肝膽繫統功能概述
肝的解剖和形態學
膽囊
7 小腸
概述
腸期消化
解剖和結構
腸壁的結構
小腸的運動
進餐時的混合和推移
運動的控制
回盲括約肌
影響腸能動性的藥物
8 消化與吸收
概述
吸收
重要營養物質的吸收
蛋白質
礦物質素
水溶性維生素
脂類
9 吸收態和後吸收態
概述
吸收態
胰島素
後吸收態
後吸收態控制
10 結腸
概述
解剖學
組織學
闌尾
肛管
功能
11 胃腸道病理
概述
胃腸道惡性腫瘤
胃腸道惡性腫瘤的癥狀
常見的消化道惡性腫瘤
手術切除
口腔和口咽
食管
胃和十二指腸
肝膽疾病
胰腺
小腸疾病
大腸
潰瘍性結腸炎
詞彙表
