●緒論
第一章 實驗室的安全和環保常識
第一節 學生實驗規則
第二節 安全用電及滅火常識
一、實驗室安全用電
二、實驗室滅火常識
第三節 危險化學品的使用
一、危險化學品的分類
二、常用危險化學品的標志圖
三、危險化學品的儲存
第四節 實驗室廢棄物的處理
一、實驗室廢棄物收集、儲存注意事項
二、無機類廢棄物的處理方法
三、有機類實驗廢液的處理方法
第五節 實驗室一般傷害的預防與急救
一、一般傷害的急救
二、化學灼傷的急救
技能檢查與測試
第二章 化學實驗基本知識
第一節 化學實驗常用玻璃器皿的洗滌
一、化驗室常用洗滌液及使用方法
二、洗滌玻璃器皿的一般步驟
三、砂芯玻璃濾器的洗滌
四、比色皿的洗滌
五、特殊洗滌方法
第二節 化學試劑的一般知識
一、化學試劑的分類
二、化學試劑的包裝和儲存
三、化學試劑的取用
第三節 玻璃儀器的干燥與存放
一、玻璃儀器的干燥
二、玻璃儀器的存放
第四節 加熱器與物質的干燥
一、實驗室常用電爐的使用
二、電熱恆溫箱的使用
三、電熱恆溫水浴鍋(箱)的使用
四、電熱板和電熱砂浴的使用
五、物質的干燥方法
第五節 玻璃加工及玻璃儀器裝配
四、玻璃管(棒)的彎制
五、玻璃管的拉伸
第六節 溶解與攪拌
一、溶劑的種類
二、溶解機理
三、溶解操作步驟
第七節 蒸發和結晶
一、蒸發和結晶的原理
二、蒸發和結晶的操作
第八節 過濾和洗滌
一、普通過濾
二、減壓過濾
三、保溫過濾
技能檢查與測試
第三章 化學定量分析基本操作
第一節 天平的分類、性能及選用
一、天平的分類
二、天平的性能
三、天平的選用
第二節 雙盤電光分析天平的使用
一、雙盤半自動電光分析天平的構造
二、雙盤電光天平的使用方法
第三節 單盤電光分析天平的使用
一、單盤雙刀電光天平的構造
二、單盤電光天平的優點
三、單盤電光天平的使用方法
第四節 電子天平的使用
一、電子天平的構造
二、電子天平的優點
三、電子天平的使用方法
第五節 試樣的稱量方法及稱量誤差
一、稱量方法
二、稱量誤差
第六節 天平常見故障及排除
一、雙盤半自動電光天平的常見故障及排除
二、單盤電光天平的常見故障及排除
三、電子天平的常見故障及排除
第七節 滴定管的使用
一、滴定管的種類
二、滴定管的使用
三、滴定管的校正
第八節 吸管和容量瓶的使用
一、吸管
二、容量瓶
第九節 化驗室常用測量儀表的使用
一、溫度的測量
二、時間的測量
三、大氣壓力的測量
技能檢查與測試
第四章 混合物的提純與分離
第一節 常量物理提純與分離
一、重結晶與升華
二、蒸餾與分餾
三、萃取
第二節 微量物質的提純分離
一、紙色譜法
二、薄層色譜法
技能檢查與測試
第五章 基本有機合成
第一節 概述
一、有機化學實驗常用玻璃儀器
二、常用的有機反應裝置
三、有機化學合成實驗常用的儀器設備
第二節 1—溴丁烷的合成
一、1—溴丁烷的合成機理
二、合成方法
第三節 阿司匹林的合成
一、反應機理
二、合成方法
第四節 甲基橙的合成
一、反應機理
二、合成方法
第五節 肉桂酸的合成
一、反應機理
二、合成方法
第六節 從橙皮中提取檸檬油
一、反應機理
二、合成方法
第七節 從菠菜中提取天然色素
一、反應機理
二、合成方法
技能檢查與測試
第六章 物理常數的測定
第一節 熔點和凝固點的測定
一、基本概念
二、熔點測定裝置
三、熔點測定方法
四、熔點測定儀法測定熔點
五、凝固點測定方法
六、凝固點測定裝置
第二節 沸點和沸程的測定
一、基本概念
二、儀器裝置
三、沸點的測定方法
四、沸程的測定方法
五、全自動沸點測定儀
第三節 閃點和燃點的測定
一、閃點和燃點的測定原理
二、儀器裝置
三、閃點和燃點的測定方法
四、全自動閃點測定儀
第四節 密度的測定
一、測定原理
二、密度瓶法測定密度
三、密度計法
四、韋氏天平法
第五節 折射率的測定
一、測定原理
二、儀器裝置
三、折射率測定
第六節 旋光度的測定
一、測定原理
二、儀器裝置
三、測定方法
第七節 電導率的測定
一、測定原理
二、DDS—11C數字電導率儀
第八節 黏度的測定
一、基本概念
二、動力黏度的測定
三、運動黏度的測定
四、恩氏黏度的測定
五、全自動黏度計
技能檢查與測試
第七章 試樣的采集與制備
第一節 固體試樣的采集與制備
一、固體試樣的采集
二、固體試樣的制備
第二節 固體試樣的分解
一、試樣分解的原則
二、試樣的分解方法
第三節 液體試樣的采集
一、液體試樣采集的有關知識
二、液體試樣的采集方法
第四節 氣體試樣的采集
一、氣體試樣采集的器具
二、氣體試樣的采集方法
技能檢查與測試
第八章 純水制備
第一節 蒸餾法制純水
一、普通蒸餾法
二、亞沸法
第二節 離子交換法制純水
一、離子交換法制純水的基本原理
二、離子交換法制純水的操作步驟
第三節 純水的檢驗方法
一、電導率檢驗法
二、化學檢驗法
技能檢查與測試
附錄
附表一 氣壓計讀數的校正值
附表二 重力校正值
附表三 沸程溫度隨氣壓變化的校正值
附表四 常見液體的折射率
附表五 常用危險化學晶標志
參考文獻

本書以全新的視角從化驗室的基本操作人手，以具體的檢測方法為手段，旨在掌握化驗室的基本技能。內容包括化學實驗室的安全常識，化學實驗常用玻璃器皿的洗滌、玻璃儀器的於燥，加熱器的種類與用法、物質的干燥方法，玻璃工操作技術，溶解和攪拌、蒸發和結晶、過濾和洗滌等技術，在此基礎上進一步學習化學定量分析基本操作。其中包括各種天平的使用，滴定管和吸量管的選擇以及實驗室測量儀表的使用等，對每一項操作都進行嚴格、規範的基本訓練，混合物的提純與分離、基本有機合成、物理常數測定、試樣的采集與制備和純水制備技術， 理論和實踐達到有機結合，使學生能很快掌握所學習的技能。
本書為中等職業學校工業分析與檢驗專業及相關專業教材，也可作為化工分析工培訓教材，同時也可供相關行業質檢和分析人員參考使用。