●項目一畜禽營養與供給
●任務一畜禽營養與營養物質
●相關知識
●一、飼料中營養物質組成及飼料分類
●二、畜禽營養
●三、畜禽營養需要及轉化規律
●相關技能
●常用飼料的分類
●任務二能量營養與供給
●相關知識
●第一部分能量營養與能量來源
●一、能量對畜禽的營養作用
●二、能量水平對動物與生產性能的影響
●三、能量在動物體內的轉化
●四、畜禽能量的來源
●第二部分供能飼料
●一、能量飼料
●二、其他供能飼料
●相關技能
●常用能量飼料現場驗收
●部分目錄

為適應21世紀畜牧獸醫行業的發展對高職高端技能型人纔的需求，編者根據多年實踐和教學工作經驗，並結合國家骨干高職院校建設對人纔培養的要求編寫了本教材。本教材共5個項目20個任務。項目一為畜禽營養與供給，主要介紹了畜禽營養基本理論及供應畜禽營養物質的主要飼料的營養特點與使用方法；項目二為飼料實驗室檢驗，主要介紹了飼料常規營養成分、飼料衛生指標檢測及飼料顯微鏡檢查等方法與技能；項目三為配合飼料配方設計，主要介紹了配合飼料配方設計、濃縮飼料配方設計和預混合飼料配方設計等設計方法與技能，特別是充分運用電子計算機運算功能優化設計運算的方法與技能；項目四為配合飼料加工，主要介紹預混合飼料加工及濃縮飼料、配合飼料加工等技能；項目五為飼料質量管理與檢測，主要介紹了配合飼料加工工藝和飼料質量管理的內容與措施，著重介紹了配合飼料加工質量指標檢測的方法與技能。書後附有近期新飼料營養成分表，豬、雞、牛飼養標準等。本等