《通高等教育"十一五"重量規劃教材·化學與人類(第3版)》是一本非化學專業本科生的化學知識參考讀物。

●開場白——生活呼喚化學
●小品當煤氣洩漏時
●第一章化學是一門使人類生活得更美好的基礎學科
●一、化學是研究物質變化的科學
●1.化學研究的對像和內容
●2.化學研究的目的
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●二、化學是一門實驗科學
●1.實驗是化學學科的根本
●2.敏銳的觀察是成功的基礎
●小品先哲們對物質不滅定律的預言
●3.實驗手段的不斷進步是化學發展的關鍵
●小品魔草上當
●小品實驗結果——化學研究中的優選仲裁
●三、化學學科的發展與當今的機會
●四、諾貝爾（A.Nobel）及諾貝爾獎
●思考題
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●第二章化學向人類提供各種合理使用能源的方法
●一、石油
●部分目錄

《通高等教育"十一五"重量規劃教材·化學與人類(第3版)》共分7章，分別敘述化學在人類的生存、發展中的重要地位以及所作出的貢獻，例如，化學在糧食、環境、能源和人口控制中的作用。同時，也闡述了化學對於提高人類生活質量所作出的貢獻，即化學為人類源源不斷地提供新材料、新工藝。化學還將為人類的延年益壽提供必不可少的幫助。在我們生活中往往會涉及一些易燃易爆及有毒的物質，隻有掌握了它們的規律纔能防患於未然，《通高等教育"十一五"重量規劃教材·化學與人類(第3版)》也為讀者提供“避害”的知識。綜覽全書你將會對身邊發生的化學現像從知其然到知其所以然，並對化學中的一些基本原理和知識有進一步的了解和認識。