●章緒論（1）
節物理化學實驗的目的和要求（1）
第二節物理化學實驗的安全防護（2）
第三節物理化學實驗的誤差分析（3）
第四節物理化學實驗數據的表達方法（8）
第二章基礎性實驗（11）
Ⅰ化學熱力學實驗（11）
實驗1恆溫水浴裝置的組裝及性能測試（11）
實驗2摩爾燃燒熱的測定（14）
實驗3溶解熱的測定（17）
實驗4化學平衡常數及分配繫數的測定（22）
實驗5靜態法測定液體飽和蒸氣壓（25）
實驗6雙液繫的氣液平衡相圖（27）
實驗7固 液界面的吸附（30）
實驗8三組分相圖的繪制（32）
實驗9凝固點降低法測定摩爾質量（35）
實驗10乙酸電離平衡常數的測定（38）
實驗11鈰（Ⅵ） 乙醇配絡合物組成及生成常數的測定（40）
實驗12配位化合物的組成及穩定常數的測定（42）
Ⅱ電化學實驗（45）
實驗13原電池電動勢的測定（45）
實驗14希托夫法測定離子遷移數（49）
實驗15氟離子選擇性電極測氫氟酸解離常數（52）
實驗16電導滴定法測定溶液的濃度（55）
Ⅲ化學反應動力學實驗（57）
實驗17蔗糖水解反應速率常數的測定（57）
實驗18丙酮碘化反應速率常數的測定（60）
實驗19乙酸乙酯皂化反應速率常數及活化能的測定（62）
實驗20過氧化氫催化分解反應速率常數的測定（65）
實驗21碘鐘反應（68）
Ⅳ界面現像與膠體化學實驗（71）
實驗22溶液表面張力的測定——優選氣泡壓力法（71）
實驗23黏度法測定高聚物的摩爾質量（74）
實驗24溶液吸附法測定固體比表面積（77）
實驗25電泳法測定氫氧化鐵膠體的電動電勢（80）
第三章綜合性實驗（84）
實驗1電動勢測定方法的應用——測定反應的熱力學參數（84）
實驗2離子選擇性電極的應用（86）
實驗3表面活性劑CMC（臨界膠束濃度）的幾種測定方法 ——電導法測定十二烷基硫酸鈉的CMC（89）
實驗4牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及檢測（91）
實驗5藥物有效期的測定（93）
第四章設計性實驗（96）
實驗1難溶鹽溶度積的測定（96）
實驗2電導法測定電解質的摩爾電導率與濃度的關繫（97）
第五章實驗技術（99）
節溫度的測量（99）
第二節熱分析技術（104）
第三節壓力測量技術（108）
第四節電化學測量技術（113）
第六章幾種常用儀器的工作原理及使用方法（119）
節分光光度計（119）
第二節電導率儀（121）
第三節電位差計（124）
第四節酸度計（126）
第五節阿貝折光儀（129）
第六節旋光儀（131）
附錄物理化學實驗中常用數據（134）
附錄A國際相對原子質量（134）
附錄B國際單位制中具有專門名稱的導出單位（135）
附錄C國際單位制的基本單位（136）
附錄D用於構成十進倍數和分數單位的詞頭（136）
附錄E力單位換算（136）
附錄F壓力單位換算（137）
附錄G能量單位換算（137）
附錄H不同溫度下水的飽和蒸氣壓（137）
附錄I不同溫度下水的表面張力（139）
附錄J水的黏度（139）
附錄K甘汞電極的電極電勢與溫度的關繫（139）
附錄L不同溫度下KCl在水中的溶解熱（140）
附錄M不同溫度下KCl溶液的電導率（140）
附錄N一些電解質水溶液的摩爾電導率（141）
附錄O乙酸的標準電離平衡常數（141）
附錄P不同溫度下水的密度（141）
附錄Q不同溫度下幾種常用有機液體的密度（143）
參考文獻（144）

物理化學實驗(第二版)是編者在總結多年實驗教學經驗的基礎上編寫而成的。全書共六章。章緒論，介紹物理化學實驗的教學目的和要求、安全防護、誤差分析、實驗數據的表達方法。第二章基礎性實驗，包括化學熱力學、電化學、化學反應動力學、界面現像與膠體化學實驗，共25個。第三章綜合性實驗，共10個。第四章設計性實驗，共4個。第五章實驗技術。第六章簡要介紹幾種常用儀器的工作原理及使用方法。附錄中提供物理化學實驗常用的數據表。全書內容豐富，敘述簡練，簡明易懂，針對性和實用性強，可供應用型本科院校的化學、化工、環境、材料、生命、藥學等相關專業的教師和學生使用。