●緒論
第一節化妝品概念與分類/1
一、化妝品定義/1
二、化妝品分類/1
第二節皮膚與化妝品/2
一、皮膚的結構/2
二、皮膚的生理作用/2
三、皮脂膜和天然調濕因子/3
四、皮膚的老化與保健/3
第三節毛發與化妝品/4
一、毛發的結構/5
二、毛發的生長/6
三、毛發的功能/6
四、毛發的主要成分/6
五、頭發的保養/7
第四節化妝品開發過程/8
一、產品創意/8
二、產品配方設計/9
三、產品配方解析/10
第一章化妝品通用基本原料
第一節去離子水/13
一、化妝品生產用水的要求/13
二、去離子水生產過程/14
三、去離子水的滅菌和除菌/17
第二節微生物污染和防腐劑/18
一、微生物對產品的危害/19
二、微生物污染的來源/19
三、微生物污染的控制/20
四、防腐劑和防腐體繫設計/21
第三節抗氧化劑/30
一、引起酸敗的因素/30
二、抗氧化劑作用原理/31
三、常用的抗氧化劑/31
四、抗氧化體繫設計/32
第四節著色劑與調色/32
一、化妝品色澤的來源/33
二、化妝品的調色/33
三、著色劑的選用/33
四、產品色澤問題與解決方法/34
第五節香精/34
一、香精的分類/34
二、香精的組成/35
三、香精揮發度/36
四、化妝品加香/37
第六節表面活性劑/37
一、表面與表面張力/37
二、表面活性劑的定義/38
三、表面活性劑的結構/38
四、表面活性劑的性質/39
五、表面活性劑的分類/41
六、常用表面活性劑/41
案例分析/49
實訓1-1常用表面活性劑的認知/50
習題與思考題/52
第二章乳化類化妝品
第一節乳化理論/53
一、乳化體與乳化體類型/53
二、乳化體外觀/54
三、乳化體的穩定性/55
第二節乳化類化妝品組成與常用原料/59
一、乳化化妝品的組成/59
二、配方體繫設計與常用原料/59
三、膚感劑/81
四、其他成分體繫設計/81
第三節乳化類化妝品配方設計/81
一、配方設計/81
二、乳化化妝品配方/84
第四節生產工藝和質量控制/108
一、乳化工藝/108
二、生產設備/111
三、質量控制/114
第五節新型乳化技術/116
一、多重乳化技術/116
二、微乳化技術/119
三、液晶乳化技術/120
案例分析/122
實訓2-1潤膚乳的制備/123
實訓2-2粉底霜的制備/124
實訓2-3素顏霜的制備/126
習題與思考題/127
第三章水劑類化妝品
第一節護膚用水劑化妝品/128
一、組成與常用原料/129
二、護膚用水劑化妝品的配方/130
第二節護發用水劑化妝品/138
一、定型啫喱/138
二、護發用營養水/142
第三節香水/143
一、組成/144
二、配方舉例/145
第四節生產工藝和質量控制/146
一、生產工藝/146
二、質量問題和控制/147
案例分析/148
實訓3-1收斂性爽膚水的制備/150
實訓3-2護膚啫喱的制備/151
實訓3-3啫喱水的制備/152
實訓3-4花露水的制備/153
習題與思考題/154
第四章面膜
第一節概述/156
一、面膜的定義/156
二、面膜的分類/156
第二節面膜材質/158
一、化纖面膜/158
二、概念隱形蠶絲面膜/158
三、天絲面膜/158
四、純棉面膜/159
五、果纖面膜/159
六、水凝膠面膜/159
七、生物纖維面膜/159
八、蠶絲面膜/159
九、黑面膜/160
十、超細纖維面膜/160
第三節面膜的配方與制備工藝/160
一、面膜的配方組成與常用原料/160
二、貼敷式面膜的配方和工藝實例/161
三、剝離型面膜配方結構及制備工藝/164
四、睡眠面膜配方結構及制備工藝/166
第四節主要質量問題與控制/168
一、面膜的生產環節/168
二、面膜的質量關鍵點/168
三、我國面膜產品主要相關標準/170
四、解決質量安全問題的措施和建議/171
案例分析/171
實訓4-1貼片式面膜精華液的制備/172
實訓4-2面膜粉的制備/174
實訓4-3泥面膜的制備/175
習題與思考題/176
第五章手工皂
第一節脂肪酸手工皂/177
一、脂肪酸皂的基本性質/178
二、脂肪酸皂基的制備/178
三、香皂的制備/181
第二節氨基酸手工皂/186
第三節肥皂和香皂質量問題與控制/186
一、冒霜和出汗/187
二、酸敗/187
三、白點、花紋/187
四、砂粒感/187
案例分析/187
實訓5-1脂肪酸透明皂的制備/188
實訓5-2氨基酸透明皂的制備/189
習題與思考題/190
第六章洗護類化妝品
第一節洗發香波/191
一、香波的組成/192
二、香波配方設計/198
三、均勻、低積聚、低刺激性香波的配制/204
第二節護發用品與彈力素/205
一、護發用品/206
二、彈力素/213
第三節沐浴用品/213
一、沐浴液/214
二、其他浴用品/220
第四節泡沫型潔面化妝品/221
一、組成與常用原料/221
二、配方實例/222
第五節其他液洗類化妝品/227
一、洗手液/227
二、泡沫剃須膏/228
第六節制備工藝和質量控制/229
一、制備工藝/229
二、主要質量問題和控制/233
案例分析/234
實訓6-1珠光漿的制備/236
實訓6-2香波的制備/237
實訓6-3皂基沐浴液的制備/238
實訓6-4發膜的制備/240
實訓6-5潔面膏的制備/241
習題與思考題/242
第七章彩妝類化妝品
第一節面部用彩妝品/243
一、組成與常用原料/243
二、配方實例/246
第二節唇部用彩妝品/254
一、組成與常用原料/254
二、配方實例/256
第三節眼部用彩妝品/262
一、眼影制品/262
二、睫毛制品/266
三、眉筆/266
四、眼線制品/267
第四節指甲用化妝品/268
一、指甲油/268
二、指甲油去除劑/271
三、其他指甲用品/272
第五節卸妝化妝品/273
一、卸妝油/273
二、卸妝水/274
三、卸妝膏和乳/274
第六節生產工藝與質量控制/276
一、粉類化妝品的生產工藝和質量控制/276
二、粉塊類化妝品的生產工藝和質量控制/277
三、唇膏的生產工藝與質量控制/278
四、筆狀化妝品的生產工藝與質量控制/281
五、指甲油的生產工藝和質量控制/282
案例分析/283
實訓7-1粉餅的制備/284
實訓7-2潤唇膏的制備/286
實訓7-3原色唇膏的制備/287
實訓7-4變色唇膏的制備/288
實訓7-5指甲油的制備/289
習題與思考題/289
第八章特殊用途化妝品
第一節育發化妝品/291
一、脫發與防治/291
二、常用原料及作用/292
三、參考配方/293
第二節染發化妝品/295
一、毛發與染發/295
二、持久性染發劑/297
三、半持久性染發劑/303
四、暫時性染發劑/305
五、其他類型的染發劑/306
第三節燙發化妝品/306
一、燙發的原理/307
二、組成和配方/308
三、燙發化妝品的安全性/313
第四節脫毛化妝品/314
一、化學脫毛的原理/314
二、常用脫毛劑/314
三、配方實例/315
四、脫毛劑化妝品的安全性/316
第五節防曬用化妝品/316
一、紫外線的危害和作用/316
二、常用防曬劑/317
三、防曬化妝品配方設計/318
四、防曬化妝品配方實例/319
五、防曬效果的評價/322
六、防曬產品的再優化/323
七、企業生產的防曬產品配方實例/330
第六節祛斑化妝品/332
一、色斑及其形成/332
二、常用祛斑有效成分/333
三、配方設計與配方實例/335
第七節除臭化妝品/336
一、體臭的成因/336
二、除臭的方法和祛臭活性物/337
三、除臭化妝品類型和配方實例/337
第八節健美化妝品/339
一、脂肪團的形成/339
二、減肥常用活性物質/340
三、配方實例/341
第九節美乳化妝品/342
一、豐胸活性成分/342
二、配方實例/343
案例分析/344
實訓8-1染發化妝品的制備/345
實訓8-2燙發化妝品的制備/347
實訓8-3防曬霜的制備/348
習題與思考題/349
第九章氣霧劑型化妝品
第一節氣霧劑型化妝品的定義、組成及分類/350
一、氣霧劑型化妝品的定義/350
二、氣霧劑型化妝品的組成/350
三、氣霧劑型化妝品的分類/351
第二節定型噴發膠/351
一、組成與常用原料/352
二、配方實例/354
第三節發用摩絲/354
一、組成與常用原料/355
二、配方實例/355
第四節其他氣霧劑型化妝品/355
一、氣霧劑型乳液/356
二、氣霧劑型保濕水/356
三、氣霧劑型防曬乳/356
四、氣霧劑型粉底/357
五、氣霧劑型止汗劑/357
六、氣霧劑型除臭劑/357
七、氣霧劑型剃須泡/358
八、氣霧劑型潔面泡/358
九、氣霧劑型香水/358
第五節生產工藝和質量控制/359
一、生產工藝流程/359
二、氣霧罐和氣霧閥/360
三、推進劑充填工藝/360
四、質量控制/361
五、新型氣霧劑工藝/362
案例分析/363
習題與思考題/364
第十章口腔衛生用品
第一節牙齒與口腔清潔/365
一、牙齒的結構/365
二、常見口腔疾病和口腔的清潔/366
第二節牙膏/366
一、牙膏組成和常用原料/367
二、牙膏配方設計/370
三、功效牙膏和配方實例/372
四、牙膏的生產工藝/376
五、牙膏生產質量控制/378
第三節其他口腔衛生用品/379
一、牙粉/379
二、含漱水/380
案例分析/382
實訓10-1牙膏的制備/382
習題與思考題/383
第十一章化妝品配方研發創新設計思路
一、熟悉化妝品法規/385
二、掌握配方三要素/386
三、建立“化妝品成分配比經驗值數據庫”/387
四、化妝品成分配比的推導原則和應用/393
五、化妝品配方創新設計/403
六、對中國化妝品配方工程師的寄語/410
附錄
附錄1一些常用油性物質及其性能/412
附錄2常用乳化劑及其性能/415
參考文獻

本書簡要介紹了去離子水、防腐劑、表面活性劑、抗氧化劑和著色劑等化妝品通用基本原料，重點介紹了乳化類護膚化妝品、水劑類化妝品、面膜、手工皂、洗護類化妝品、彩妝類化妝品、特殊用途化妝品、氣霧劑型化妝品、口腔衛生用品等產品的原料組成、配方設計、生產工藝和質量控制，並列舉了化妝品企業生產過程中出現的大量生產案例，同時編寫了大量的實訓項目。產品配方和生產工藝均來自企業正在使用的配方和工藝，實用性強。本書注重理論與實際相結合，書中內容與企業生產實際保持了一致，非常適合化妝品企業技術人員作為參考書，同時也非常適用於化妝品類專業學生使用。