●譯者的話
前言
第18章環境化學1
18.1地球的大氣圈2
18.2人類活動與地球大氣圈8
18.3水圈18
18.4人類活動與水質21
18.5綠色化學26
本章小結和關鍵術語31
本章練習32
第19章化學熱力學41
19.1自發過程42
19.2熵與熱力學第二定律46
19.3熵的分子解釋與熱力學第三定律49
19.4化學反應的熵變56
19.5吉布斯自由能59
19.6自由能與溫度64
19.7自由能與平衡常數66
本章小結和關鍵術語70
本章練習72
第20章電化學83
20.1氧化態和氧化還原反應84
20.2配平氧化還原反應方程式86
20.3伏打電池91
20.4標準條件下的電池電動勢94
20.5自由能和氧化還原反應102
20.6非標準條件下的電池電動勢105
20.7蓄電池和燃料電池111
20.8腐蝕116
20.9電解118
本章小結和關鍵術語123
本章練習124
第21章核化學135
21.1放射性和核方程式136
21.2核穩定模式139
21.3核嬗變143
21.4放射性衰變速率146
21.5放射性檢測151
21.6核反應中的能量變化153
21.7核能：裂變156
21.8核能：聚變162
21.9環境和生命繫統中的輻射164
本章小結和關鍵術語167
本章練習169
第22章非金屬化學177
22.1周期性變化規律和化學反應178
22.2氫180
22.38A族：惰性氣體184
22.47A族：鹵素186
22.5氧189
22.6其他素：S、Se、Te和Po192
22.7氮196
22.8其他素：P、As、Sb和Bi199
22.9碳203
22.10其他素：Si、Ge、Sn和Pb206
22.11硼210
本章小結和關鍵術語212
本章練習213
第23章過渡金屬配位化學221
23.1過渡金屬222
23.2過渡金屬配合物226
23.3配位化學中常見的配體231
23.4配位化學中的命名和異構現像237
23.5配位化學中的顏色和磁性243
23.6晶體場理論245
本章小結和關鍵術語255
本章練習256
第24章生命化學：有機化學和
生物化學265
24.1有機分子的一般特性266
24.2碳氫化合物簡介268
24.3烯烴、炔烴和芳香烴275
24.4有機官能團282
24.5有機化學中的手性289
24.6生物化學簡介291
24.7蛋白質291
24.8碳水化合物296
24.9脂質299
24.10核酸301
本章小結和關鍵術語305
本章練習306
附錄A數學運算314
A.1科學計數法314
A.2對數316
A二次方程318
A.4圖表318
A.5標準偏差319
附錄 的性質321
附錄C298.15K（25℃）下常見物質的熱力學常數322
附錄D水的平衡常數326
附錄E25℃下標準還原電位328
部分練習答案330
部分想一想答案341
部分圖例解析答案343
部分實例解析答案345

本書入選“十三五”國家重點出版物出版規劃項目，屬於《化學：中心科學》套書（共三冊）中的第三冊，主要介紹化學應用方面的內容。其他兩冊為《化學：中心科學—物質結構篇》和《化學：中心科學—化學平衡篇》。本書英文版原書於1977年首次出版，在國外暢銷多年，目前的第14版為原書近期新版。本書內容包括第18章環境化學、第19章化學熱力學、第20章電化學、第21章核化學、第22章非金屬化學、第23章過渡金屬配位化學、第24章生命化學：有機化學和生物化學，共7章。本書架構新穎，結構完整，按照環境化學、化學熱力學、電化學、核化學、非金屬化學、過渡金屬配位化學和生命化學：有機化學和生物化學等順序安排章節，向讀者介紹了化學在整個自然科學與人類社會生活中的中心地位。本書可作為我國化學通識教育的教材，也可作為相關研究人員的參考書。