●第二版前言
●第一版前言
●1總論
●1.1中級化學實驗的目的與要求
●1.2中級化學實驗安全知識
●1.3誤差及數據表達
●1.4溫度測量技術
●1.5壓力測量與真空技術
●1.6流量測量與流量計
●1.7常用化學數據來源和重要化學數據網址
●2實驗
●2.1組成與結構分析實驗
●實驗1原子發射光譜法——攝譜
●實驗2原子發射光譜法——譯譜
●實驗3電感耦合等離子體原子發射光譜法測定環境水樣中的微素
●實驗4原子吸收光譜法測定鎂的很好條件選擇
●實驗5原子吸收光譜法測定飲用水中的鎂含量
●實驗6原子吸收光譜法測定奶粉中素Zn、Cu
●實驗7石墨、爐原子吸收光譜法直接測定食品添加劑中的痕量鉛
●實驗8紫外光譜法測定飲料中的防腐劑
●部分目錄

《中級化學實驗（第二版）》是在浙江大學三十餘年實驗教學改革與實踐的基礎上、融合了國家理科基地和工科基地等教學改革成果編寫而成，是繫列實驗教材《基礎化學實驗》、《中級化學實驗》和《綜合化學實驗》的有機組成部分。
《中級化學實驗（第二版）》包括三部分，其中核心部分共編寫了83個實驗，主要由組成與結構分析實驗、物性測試實驗、拓展性實驗、計算機實驗、設計研究性實驗構成，突出現代分析測試方法和手段研究物質組成、結構和性能的基本原理、方法和技術，培養學生正確記錄實驗現像和數據、正確處理和分析實驗結果的能力，提高學生靈活運用知識、理論聯繫實際的能力，培養學生的科學實驗方法、科學思維和科學精神。

    1 總論

    1.1 中級化學實驗的目的與要求

    中級化學實驗與先行的基礎化學實驗和後續的綜合化學實驗構成化學、化工類等專業學生基本化學實驗技能訓練和化學實驗思維培養的完整體繫，是浙江大學三十餘年實驗教育、教學改革創立的模式。中級化學實驗是一門獨立的課程，主要學習運用現代分析測試手段和物理化學方法研究物質組成、結構和性能的基本實驗原理、方法和技能。它主要由組成與結構分析實驗、物性測試實驗、拓展性實驗、計算機實驗和設計研究性實驗等部分構成，綜合了化學領域各分支學科所需的基本研究方法、工具和常規大型儀器。學生通過中級化學實驗的訓練，將掌握基本測試方法和典型儀器的應用與選擇，具備正確記錄實驗現像和數據、正等