本書是教育部、財政部中等職業學校教師素質提高計劃成果中制冷和空調設備運用與維修專業師資培訓包開發項目(lbzd020)之一。本書根據教育部、財政部關於實施中等職業學校教師素質提高計劃的意見(教職成〔2006〕13號),由項目組主持承擔的“制冷和空調設備運用與維修專業師資培訓體繫建設研究項目”中“制冷和空調設備運用與維修專業教師教學能力標準”、“制冷和空調設備運用與維修專業教師培訓方案”及“制冷和空調設備運用與維修教師培訓質量評價指標體繫”幾個子項目成果彙編而成。項目成果基於大量的行業、企業、學校、教研機構的調研和相關文獻的整理、提煉,經過專家審定,內容翔實,切合實際。本書適合作為中等職業學校制冷和空調設備運用與維修專業教師培訓教材和開設該專業的中等職業學校教師參考用書,也適合作為相關專業職業教育研究參考用書。