《儀器分析實驗》是《儀器分析》課程重要的實踐教學環節，是化學、化工、制藥、環境、材料、食品科學、冶金等本科專業一門重要的專業基礎課。本書在內容編排上，選擇能夠代表儀器分析發展方向、易於實驗室進行的實驗項目。同時，本書也是在我國應用型大學建設、培養應用型儀器分析人纔的背景下組織編寫的，內容充分體現以應用型人纔培養為核心、以培養學生動手能力為宗旨的實驗教學思想。
本書共7章內容，38個實驗項目，包括儀器分析實驗概述、分子光譜分析法、色譜分析法、原子光譜分析法、電化學分析法、熱分析法和其他分析法。詳細介紹儀器分析實驗各分析儀器的基本原理、儀器組成與基本操作和相應的實驗技術，所選擇的實驗項目具有一定的代表性和應用性，有助於學生繫統、完整地掌握儀器分析技術，提高實踐應用能力，進一步培養應用型儀器分析人纔。
本書可作為普通高校化學、化學工程與工藝、制藥工程、環境科學、食品科學、材料等專等
