《食品專業英語》共分為，包括食品基礎科學、食品工業技術、食品安全和食品生物技術。《食品專業英語》內容全面，除涉及食品科學、食品營養、食品工藝外，還涉及了食品微生物和生物技術在食品中的應用。由4或5篇課文組成，課後附單詞表、長難句解析和練習題，每篇課文配套1或2篇相關內容的拓展閱讀，可供讀者檢查學習效果。附錄提供了考研面試輔導和出國學習準備材料輔導。讀者可通過二維碼獲得單詞發音、習題答案和考研題集等範例內容。《食品專業英語》以食品科學前沿知識為主線，可幫助讀者掌握食品科學專業英語的基本術語和表達方式，切實提高讀者專業英語的應試和實際運用能力。本教材既可作為高等院校食品科學及相關專業的專業英語教材，也可供食品及生物學等相關領域工作者參考使用。
