《養老服務理論與實踐》具有如下特點： 1.內容全面，是針對養老護理員、養老機構管理者等養老服務人纔的實用培訓用書。 2.突出養老服務技能訓練，圖文並茂，操作性、實用性、指導性強。 3.結合各類養老機構的管理實踐探討相關管理內容，對養老機構的管理和運營有重要的參考價值。

●第一章 我國的人口老齡化問題1
第一節 我國人口老齡化分析1
一、人口老齡化的界定1
二、人口老齡化問題產生的因素2
三、我國人口老齡化的發展趨勢3
四、我國人口老齡化的特點4
第二節 人口老齡化的影響6
一、有效勞動力不足6
二、社會負擔加重7
三、社會問題凸顯8
四、產業結構調整9
第三節 人口老齡化的應對10
一、應對人口老齡化的理念10
二、應對人口老齡化的行動16
第二章 認識老年人和養老服務21
第一節 認識老年人21
一、老年人的界定21
二、老年人的類型23
三、老年人的價值25
四、老年人的特點28
第二節 認識養老服務40
一、養老服務發展歷程及內涵40
二、養老服務要素分析42
三、養老服務需求分析43
四、養老服務模式分析45
第三章 養老服務技術技能52
第一節 老年人生活照料技能52
一、清潔照料52
二、飲食照料61
三、睡眠照料65
四、排洩照料68
五、安全保護74
第二節 老年人的護理技術80
一、生命體征監測80
二、給藥87
三、消毒90
四、冷熱應用92
五、常見病護理96
六、急救技術104
七、護理記錄112
第三節 老年人的康復護理技能114
一、老年人的功能訓練114
二、老年人的康樂活動119
三、老年人的輔助器具122
第四節 老年人的心理護理技術132
一、老年人常用心理量表132
二、老年人常用心理護理技術140
第四章 養老服務機構管理145
第一節 養老服務機構管理概述145
一、養老服務機構的概念和特點146
二、養老服務機構的類型148
三、養老服務機構管理的要素、目標與原則152
四、養老服務機構的管理方式155
第二節 養老服務機構人力資源優化配置157
一、養老服務機構人力資源的內涵157
二、養老服務機構人力資源優化配置的方法158
三、養老服務機構人力資源優化配置的策略163
第三節 養老服務機構的人力資源管理166
第四節 養老服務機構的服務管理175
一、老年人服務需求評估175
二、老年人服務計劃制訂180
三、養老服務質量管理186
第五節 養老服務機構的服務保障管理190
一、養老服務機構的財務管理190
二、養老服務機構的後勤支持管理195
三、養老服務機構的安全管理200
四、安全管理體繫設計及運行206
第五章 養老服務人纔培養211
第一節 養老服務人纔的素質要求212
一、老年服務與管理人纔的界定212
二、老年服務與管理人纔的思想素質214
三、老年服務與管理人纔的業務素質215
第二節 養老服務人纔培養的舉措217
第三節 構建養老服務人纔培養長效機制226
一、制定人纔規劃227
二、建立職業標準227
三、提高人纔地位228
四、完善管理機制228
五、拓寬職業發展空間229
參考文獻231

本書在對我國人口老齡化的界定、產生、趨勢、特點、影響及其應對等基本問題進行探討的基礎上，對老年人和養老服務的基本問題進行了剖析，重點探討了養老護理員一線養老服務的技術技能（包括：老年人生活照料技能、護理技術、康復護理技能、心理護理技術）和養老服務機構管理者必須掌握的管理基本知識和技能（包括：養老服務機構的概念、特點、類型，養老服務機構管理的要素、目標與原則以及養老服務機構人力資源管理、服務管理和服務保障管理等）。最後探討了養老服務人纔培養問題，明確了養老服務人纔素質要求，提出了養老服務人纔培養的舉措和養老服務人纔培養長效機制的構建。
本書不但可以為老齡委、民政部門、城市和鄉村政府部門、各類養老服務機構、職業院校等提供借鋻和參考，它更是用於養老服務職業技能培訓、崗位技能培訓的教材，非常適合從事養老護理工作的養老護理員以及養老服務機構管理者學習及用於崗位培訓或就業培訓。