●第一章生產與運營戰略
第一節制造作業與服務作業
［例1—1］麥當勞與漢堡王的作業繫統
第二節生產與運營模式
第三節生產與運營管理的演進
第四節生產與運營的競爭焦點
第五節大規模定制
案例研究沃爾瑪現像

第二章生產與運營繫統設計
第一節生產能力決策
［例2—1］日本本田汽車公司的摩托車生產能力決策
［例2—2］手機市場價格水平預測
［例2—3］核發電廠的規模經濟性
［例2—4］建設新工廠的生產能力決策問題
第二節服務能力規劃
第三節選址決策
［例2—5］多點布局問題的線性規劃模型
第四節設備布置
［例2—6］社區醫院的平面布置
第五節流水線的組織和平面布置
［例2—7］三輪童車裝配線的平衡過程
案例研究比亞迪造車

第三章過程選擇與工作研究
第一節過程選擇
［例3—1］餐館的運營
第二節工作研究概述
［例3—2］用方法研究改進砌磚作業
第三節方法研究的圖表分析技術
［例3—3］風衣襯裡的加工過程
［例3—4］快餐的制備過程
［例3—5］螺栓—墊片—螺母的裝配
［例3—6］看管半自動化機床
第四節工作測定技術
［例3—7］一個簡化的車削工序的時間研究
［例3—8］某描曬圖作業的巡回觀測計劃
案例研究聚焦工廠


第四章庫存控制
第一節控制庫存的重要性
第二節經濟訂貨批量
［例4—1］關於EOQ強壯性的實例說明
第三節時變需求下的庫存控制
［例4—2］采用EOQ方法控制時變需求下庫存的效果
［例4—3］西爾弗米爾方法計算實例
［例4—4］部分期間平衡法應用實例
第四節隨機需求下的庫存控制
［例4—5］
第五節多級分銷繫統的庫存控制
案例研究福特與供應商


第五章綜合生產計劃
第一節生產計劃繫統
第二節需求預測
［例5—1］簡單指數平滑法預測實例
［例5—2］一次多項式和二次多項式預測模型的預測結果比較
［例5—3］溫特斯季節指數平滑模型預測實例
［例5—4］線性回歸方程對包含季節性波動的時間序列進行預測
第三節綜合生產計劃的圖解法
［例5—5］綜合生產計劃圖解法應用實例
第四節綜合生產計劃的表上作業法
［例5—6］綜合計劃的表上作業法實例
第五節綜合生產計劃的線性規劃模型
［例5—7］應用線性規劃模型編制綜合生產計劃實例
案例研究日產公司的生產計劃繫統


第六章主生產計劃
第一節主生產計劃概述
第二節物料清單
第三節主生產計劃的編制
［例6—1］關於可承諾能力ATP的實施問題
［例6—2］主生產計劃編制及計算機程序輸出格式
第四節粗能力計劃
［例6—3］粗能力計劃編制過程
案例研究還能改進嗎？還能改進嗎？


第七章物料需求計劃
第一節MRP的編制邏輯
［例7—1］關於淨需求計算方法的說明
［例7—2］關於MRP處理邏輯的說明
第二節MRP編制實例
［例7—3］MRP編制實例
第三節從MRP到MRPⅡ
第四節ERP繫統簡介
案例研究互動式信息化


第八章作業排序與生產控制
第一節作業優先次序安排
［例8—1］三種規則的排序效果
第二節面向產能瓶頸的生產控制（約束理論）
［例8—2］在工作中心前設立安全在制品的模擬研究
［例8—3］在瓶頸環節前後均設立安全在制品的模擬研究
第三節生產管理的事務制度
案例研究工廠的目標是什麼？


第九章準時生產方式
第一節JIT生產哲學
第二節縮短生產周期
第三節生產過程的同步化
［例9—1］決定一天生產順序的方法
［例9—2］目標追蹤法近似解法的應用
第四節JIT的生產控制
案例研究真假JIT


第十章供應鏈管理
第一節理解供應鏈的動態
［例10—1］意大利巴裡勒公司的準時分銷繫統
第二節供應鏈問題與管理技術
［例10—2］沃爾瑪在推行RFID上又先人一步
第三節集成供應鏈
第四節供應鏈運營績效評價
案例研究聯想：在兩條供應鏈上作戰


第十一章項目管理
第一節項目計劃
第二節項目控制
［例11—1］結構化產品開發過程
第三節網絡計劃技術
［例11—2］某產品設計與樣機試制的網絡計劃
［例11—3］網絡時間的概率估計
［例11—4］工期與資源的平衡問題
第四節關鍵鏈理論簡介
案例研究資源爭奪——項目管理的挑戰

第十二章質量管理
第一節全面質量管理
第二節質量改進的工具
［例12—1］某產品質量缺陷分析
［例12—2］主軸頸表面出現刀痕的原因分析
［例12—3］小型吸塵器振動原因分析
第三節抽樣檢驗
［例12—4］外協加工零件的抽樣計劃
［例12—5］通過查表的方式制定一次抽樣計劃
第四節工序質量控制
［例12—6］熱處理工序的Cp值分析
［例12—7］自動灌裝機的控制圖分析
案例研究一點、兩面、三三制



附錄
附錄A標準正態分布的累積概率（面積）表
附錄B學生t分布表

參考文獻

本書是在深入領會西方生產與運營管理理論的基礎上，結合中國企業實際而編寫。本次修訂繼承了第一版的寫作思路，即緊緊圍繞生產與運營戰略和生產計劃這條主線，展開相關理論和方法的討論；同時盡可能將該領域的近期新進展吸收到書中，並對案例全面更新。本書的目的是不僅闡述生產與運營管理的一般理論與方法，更重要的是啟發和引導讀者去發現、思考和解決生產與運營管理中各種復雜問題的視角、思路和方法。

黃衛偉 編著 著

    生產與運營管理是企業管理的一項主要職能，它承擔著向顧客及時交付質量好、成本低、令顧客滿意的產品和服務的任務，它的根本宗旨是提高生產率。生產與運營管理的重要性，並不因時間的推移而減弱，原因很簡單，因為每個企業、每個組織都有運營機能，都必須不斷提高效率、降低成本、縮短交付周期，隻有這樣纔能生存下去。提高生產率不僅是企業管理，而且是社會生產的永恆主題。美國通用電氣公司前首席執行官傑克？韋爾奇有一句名言：收入增長靠創新，利潤增長靠效率。真正理解了這句話，生產與運營管理的重要性就怎麼強調都不過分了。
    中國目前已被公認為世界工廠，這應看成是改革開放的巨大成果。但這個事實卻被一些學者所詬病，他們認為中國隻不過是世界的組裝工廠，並不掌握精密的核心制造技術。我卻不這樣看。我認為，看待中國的崛起要有歷史的等