《鄉村幼兒園衛生保健》從幼兒園五大領域教育活動設計與實施的理論出發,緊密結合《3-6歲兒童學習與發展指南》的精神與內容,針對鄉村幼兒教育實際進行編寫。書稿內容共分為六章,從幼兒園營養與膳食衛生、幼兒常見疾病及預防、幼兒心理衛生與保健、幼兒園一日生活的衛生與保健、鄉村幼兒的安全與急救等方面介紹了鄉村幼兒園衛生與保健的知識和技術。書稿選取了鄉村幼兒園教師工作中最重要,擁有代表性的問題,結合鄉村幼兒園工作實際,結合案例講解,讓讀者讀之有趣、讀之有用。書稿可以為鄉村幼兒園教師培養、鄉村幼兒園教師工作、鄉村幼兒教育研究等提供重要的參考。