●前言
●緒論
●0.1化工生產過操作
●0.2化工原理課程的性質與任務
●0.3物理量的單位與量綱
●0.3.1國際單位制與法定計量單位
●0.3.2量綱
●0.3.3量綱一致性方程
●0操作中常用的基本概念和觀點
●第1章流體流動
●1.1流體靜力學
●1.1.1流體的主要物理性質
●1.1.2流體靜力學基本方程式
●1.1.3靜力學基本方程的應用
●1.2管內流體流動的基本方程
●1.2.1基本概念
●1.2.2連續性方程式
●1.2.3伯努利方程式
●1.3管內流體流動現像
●1.3.1流體的黏性
●部分目錄

化工原理是化工類及相近專業必修的一門專業基礎課程，本課程的主要特點在於它的工程性。本書以培養學生樹立工程意識，並學會用工程觀點分析並解決實際問題為目標。
由王銘琦和王艷力共同主編的《化工原理（普通高等教育十三五規劃教材）》一書共包括流體流動、流體輸送機械、沉降與過濾、傳熱、吸收、蒸餾、萃取、膜分離、干操作。
本書可作為高等院校化工相關專業（包括應用化學、食品工程、制藥、材料、生物化工、環境工程、造紙等）的化工原理教材，也可作為從事上述專業的工程技術人員的學習參考書。