張學棟、牛靜華主編的《動物傳染病》根據生產實際的需要，增添了新發病，刪除了臨床上少見的疾病。對教學內容進行了重構，依據動物種類將內容劃分成4個學習項目。每個學習項目按照動物的生長階段劃分成若干個子項目，然後將子項目按照臨床類癥劃分成若干個學習任務。學習主線為：發病階段—疾病種類—類癥鋻別—初步診斷。豬病和禽病項目的每個任務後附有鋻別診斷表，供讀者參考使用。

●項目一傳染病防治基本技術1
●子項目1-1傳染病的傳染與流行1
●任務1-1-1認識傳染病的感染1
●任務1-1-2認識傳染病的發生3
●任務1-1-3認識傳染病的流行5
●子項目1-2傳染病的防治技術13
●任務1-2-1掌握防治工作的基本原則13
●任務1-2-2掌握傳染病的預防措施14
●任務1-2-3掌握傳染病的診斷17
●任務1-2-4掌握傳染病的治療23
●任務1-2-5掌握傳染病的撲滅措施26
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●項目二豬病診斷與防治32
●子項目2-1哺乳仔豬常發病的診斷與防治32
●任務2-1-1以消化道癥狀為主的疾病的診斷與防治32
●任務2-1-2以呼吸道癥狀為主的疾病的診斷與防治45
●任務2-1-3以敗血癥癥狀為主的疾病的診斷與防治55
●任務2-1-4以神經癥狀為主的疾病的診斷與防治58
●任務2-1-5以皮膚黏膜出現水皰癥狀為主的疾病的診斷與防治63
●任務2-1-6以貧血和黃疸癥狀為主的疾病的診斷與防治71
●部分目錄

《動物傳染病》按照“緊扣生產、典型任務、關鍵技術、基於過程、學練結合”的編寫思路，針對生產崗位，融入了國家動物傳染病防治規範、動物疫病防治員國家職業資格標準，內容涵蓋了傳染病防治基本技術、豬病診斷與防治、禽病診斷與防治、牛羊病診斷與防治四個學習項目14個子項目，每個子項目確定了若干個獨立的學習任務，每種病從病原、流行病學、臨床癥狀、病理變化、診斷、防治這幾個方面講述。
《動物傳染病》適合高職高專院校動物生產類專業師生使用，還可作為養殖場技術人員的培訓教材和自學讀本。