●第Ⅰ篇  商品學的基礎知識
●第1章  商品與商品質量
●第1節 商品學的研究對像和任務
●第2節 商品的本質
●第3節 商品質量
●第4節 服務質量
●第2章  商品分類和商品品種
●第1節 商品分類
●第2節 商品編碼
●第3節 商品品種
●第3章  商品標準及標準化
●第1節 商品標準
●第2節 商品標準化
●第4章  商品質量管理
●第1節 商品質量管理
●第2節 商品質量認證
●第3節 商品質量監督
●第5章  商品包裝及商標
●第1節 商品包裝
●第2節 商品商標
●部分目錄

商品學是以商品質量和商品品種為中心內容研究商品使用價值的一門學科。研究商品的使用價值不僅需要自然科學理論知識，而且需要社會科學理論知識，因此可以說，商品學既是一門邊緣學科，又是一門綜合性較強的應用技術學科。
近年來，靠前外商品學理論的研究不斷發展完善，研究內容不斷充實更新，應用領域也不斷延伸和拓展。
本書以介紹各大類商品質量、品種和檢驗等基本知識為主，輔以商品組成原理、儲存保管、運輸管理、銷售管理等應用性知識，既有對基本理論的闡述，又有對近期新商品技術和管理方法的介紹，力求內容廣泛充實，注重理論與實踐相結合，讓讀者掌握商品管理的近期新動態和知識。
本書可作為市場營銷、企業管理、靠前貿易等經濟管理專業學生的教材，也可作為商品交易和商品研究從業人員的學習參考用書。

白世貞 等 編