為確保蕈菌產業的健康發展，就必須積極提高蕈菌從業人員的專業水平。如何從實踐上升到理論，從理論貫穿到實際，指導蕈菌產業的科學發展，這就需要有一本實踐經驗過硬、理論水平扎實的專業書籍《蕈菌學》，這也是蕈菌行業中的企業家、工作者們多年的希望。

●前言
●第一篇 蕈菌學基礎
●第一章 蕈菌的分類及分布
●第二章 蕈菌的形態
●第三章 蕈菌的生理及生態
●第四章 蕈菌的生長發育
●第五章 蕈菌種源
●第六章 菌種生產基礎
●第七章 菌種的分離制作
●第八章 二級和三級菌種的制備
●第九章 接菌與培養
●第十章 質量檢驗與保藏
●第十一章 液體菌種的應用與制作
●第二篇  食用蕈菌栽培
●第一章 香菇
●第二章 黑木耳
●第三章 金針菇
●第四章 平菇
●第五章 雙孢蘑菇
●第六章 黃靈菇
●部分目錄

    本書編寫深入淺出，從蕈菌的分類、蕈菌的生理、蕈菌的生態、蕈菌種源、觀賞類蕈菌、食用蕈菌、藥用蕈菌、蕈菌栽培、蕈菌病害等九個方面，立足實踐與理論的相互結合，盡量簡單明了；針對必要的細節問題又進行了詳盡描述，做到了從理論到實踐的整體貫通，以方便學習者扎實掌握。另外彩色插頁照片全部是編著者親自拍攝，在本書搶先發售發表。本書內容對提高蕈菌從業人員、企業家、科研人員的技術水平，促進科學發展蕈菌產業，都有很好的幫助。
    本書既可以作為蕈菌生產者、科研人員、企業家們的工作手冊，也適合廣大蕈菌愛好者和農、林、醫等相關院校從業人員參考。

王相剛 著作

    1. 對植物的益處不少毒菌與多種針葉樹或闊葉樹形成菌根。如蛤蟆菌與松屬、冷杉屬、落葉松屬及樺木屬，毒紅菇與紅櫟之間等，它們可幫助植物吸收水分和養料，對樹木的成活及生長發育有一定作用。腐生型則可參與有機物的分解。不過，少數毒菌生長在立木或臥木上，導致樹木病害或木材腐朽。
    2. 藥用價值民間有用毛頭鬼傘助消化和治療痔瘡，用黑汁鬼傘煮熟烘干研末醋調敷治無名腫毒。止血扇菇（鱗皮扇菇）有收斂作用，曬干研末敷外傷止血。黃絲蓋傘能抗濕疹。苦粉孢牛肝菌可治療肝髒疾病。黃粉末牛肝菌、臭紅菇、黑紅菇、辣乳菇等有追風、散寒、舒筋、活絡作用。蛤蟆菌在德國民間浸於酒中用以治療風濕痛。近年來研究發現，有些毒菌如毒赤褶菇、魔牛肝菌、黑紅菇、毒紅菇、辣乳菇、橘黃裸傘、綠褐裸傘等對肉瘤180和艾氏瘤抑等