●第1篇細胞工程基礎
●第1章緒論
●1.1細胞工程的定義和基本內容
●1.2細胞工程中的基本技術
●1.2.1細胞培養技術
●1.2.2細胞融合技術
●1.2.3其他技術
●1.3細胞工程發展簡史
●1.3.1植物細胞工程的發展
●1.3.2動物細胞工程的發展
●1.4細胞工程的主要應用
●1.4.1植物細胞工程的應用
●1.4.2動物細胞工程的應用
●思考題
●第2章 細胞工程中的常用設備
●2.1 細胞工程實驗室常用部分儀器設備
●2.1.1水純化裝置
●2.1.2超聲波清洗器
●2.1.3蒸汽壓力滅菌器
●2.1.4干熱滅菌設備
●部分目錄

本書較全面、繫統地介紹了細胞工程的基本原理、基本技術及其應用以及學科研究的近期新成果。全書共分3篇。靠前篇為細胞工程基礎，主要概括介紹了細胞工程的發展和應用、基本設備及其使用和無菌技術等；第2篇為植物細胞工程，主要包括植物的快速繁殖與脫病毒、胚胎和胚乳培養、胚珠和子房培養與離體受精、花粉和花藥培養、植物細胞培養以及次生物質生產、原生質體培養與體細胞雜交和植物種質的超低溫保存技術等；第3篇為動物細胞工程，主要包括動物細胞培養的基本技術、細胞融合與雜交瘤技術、細胞重組與動物克隆以及干細胞技術等。
本書可用作綜合院校、師範院校以及農林院校細胞工程課程的教材，也可供其他院校有關專業的相關課程選用或參考。