●第1章  植物細胞生理生化的基礎知識
●1．1 植物細胞
●1．2 植物細胞的酶
●1．3 植物大分子及其轉化
●本章小結
●案例分析與討論題
●復習思考題
●第2章  植物的水分代謝
●2．1 植物對水分的需要
●2．2 植物對水分的吸收
●2．3 植物體內水分的散失
●2．4 作物的合理灌溉
●本章小結
●案例分析與討論題
●復習思考題
●第3章  植物的礦質營養代謝
●3．1 植物必素及其作用
●3．2 植物素的吸收與利用
●3．3 作物的合理施肥
●本章小結
●部分目錄

《植物生理生化(高職高專園藝專業繫列規劃教材)》由鄒秀華主編，本書是以植物為對像，將植物生理學和生物化學的重要內容結合起來編寫的一部適應當前高職教育和就業崗位要求的綜合性教材。
各章正文前有學習目標、技能目標、知識點、案例導入；正文中有知識鏈接、相關案例，正文後有本章總結、習題和思考題；章末附主體案例和案例分析與討論題等。書後附有主要實驗實訓內容。
《植物生理生化(高職高專園藝專業繫列規劃教材)》堅持以就業為導向，以夠用、實用為目標，體現基礎性、崗位實用性。使用對像為高職高專種植類、生物技術類及相關專業的學生，也可作為從事種植類行業的廣大科技人員、種植者的參考書。