●緒論
●第一節  作物育種的意義及其與其他學科的關繫
●一、作物進化與遺傳改良
●二、作物育種的意義與發展
●三、作物育種與其他學科的關繫
●第二節  作物品種及其作用
●一、作物品種的概念
●二、作物優良品種在農業生產中的作用
●第三節  作物育種的成就與展望
●一、我國作物育種工作的主要成就
●二、作物育種工作的展望
●思考題
●第一章  育種目標
●第一節  現代農業對作物育種目標的要求
●一、高產
●二、品質性狀
●三、穩產
●四、生育期適宜
●五、適應農業機械化
●第二節  制訂作物育種目標的一般原則
●部分目錄

董炳友《作物育種技術》按照作物育種的工作過程，以作物育種的基本理論和技術為基礎，拓寬並豐富了作物育種的實用技能知識，包括：緒論，育種目標，種質資源，作物的繁殖方式與育種，選擇與鋻定，引種與選擇育種，雜交育種，回交育種，優勢利用，誘變育種，遠緣雜交育種，倍性育種，抗病蟲性育種，生物技術在作物育種中的應用和新品種審定、登記、保護與利用。另外，為了提升學生作物育種專業實踐技能水平，還設計了相關的實用技能實訓內容。
《作物育種技術》可供高職高專院校農學專業、作物生產專業和種子生產與經營專業學生使用，也可以作為其他相關專業和中等職業技術學校相關教師、廣大作物育種工作者、種子生產者與經營者等農業科技工作者、愛好者的參考用書。