●第一章緒論1
●第一節生產與運作管理概述2
●一、生產與運作管理的含義2
●二、生產與運作管理的內容7
●三、生產與運作管理的目標8
●第二節生產與運作管理的發展歷程8
●一、生產與運作管理的產生8
●二、生產與運作管理的發展10
●三、生產與運作管理的地位11
●四、生產運作管理與其他職能管理的關繫12
●五、生產與運作管理的作用14
●六、現代生產與運作管理的特征15
●第三節生產運作的分類16
●一、制造性生產17
●二、服務性生產20
●第四節生產過程組織21
●一、生產過程組織概述21
●二、生產過程的空間組織23
●三、生產過程的時間組織26
●本章小結29
●部分目錄

生產與運作管理涉及制造業和服務業價值增值的全過程管理，內容豐富多樣、面廣而復雜。《生產與運作管理》第2版基於繫統生命周期理論，對生產運作繫統的設計、計劃、控制、維護與改進做了全面繫統的闡述。緒論和企業戰略部分提綱挈領地闡述了生產運作繫統的背景、意義和方法；生產與運作繫統的設計、計劃、運行以及控制是通過選址、生產計劃、庫存管理、項目計劃管理、ERP以及作業排序與控制等作為理論依據；很後該繫統的維護和改進通過生產現場管理和其他一些優選的生產方式來指導實踐。基於同類書缺案例重理論以及案例陳舊的現狀，第2版新增了些近期新的典型案例，同時考慮生產計劃與排序的現實意義，第2版新增了一章該部分內容。本書適用於普通高等院校及高職學生，同樣也適用於企業從事生產管理的各類技術人員、管理人員。

前    言
    生產與運作管理包括生產制造業和服務業創造財富過程的各種活動，內容豐富多樣。它是研究如何將企業的生產要素合理配置、使用，以便高效地創造出產品和服務的一門學科。當今社會，企業外部環境不斷變化，其變化主要來自：第一，買方市場的形成，引起市場需求的多樣性；第二，服務行業的不斷發展；第三，飛速發展的科學技術，特別是計算機技術的廣泛應用。這些都促使生產繫統不斷調整，從而形成效率更高、更靈活的生產繫統。
    生產與運作管理這門課程內容涉及面廣、較難理解、較為抽像，而現有的高職高專院校或面向應用型本科的類似教材所存在的優選問題是理論知識闡述過多，實際應用案例較少，無法適應學生的實際需求。鋻於此，本書編寫以理論夠用為前提，重點突出案例和知識應用。<等