●Part 1 烘焙教父的家庭烘焙
●餅干：甜蜜的分享
●抹茶曲奇
●椰絲小餅
●摩卡雙色餅干
●羅曼咖啡曲奇
●亞麻籽瓦片脆
●姜餅
●蛋糕：未泯的童心
●極簡黑森林蛋糕
●藍莓寶貝
●濃情布朗尼
●奶油麥芬
●熔岩蛋糕
●面包：溫暖的靈魂
●全麥吐司
●巧克力面包
●史多倫面包
●墨西哥面包
●丑怪小石頭
●部分目錄

烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用的工具較多，但操作起來並不難，隻要按照書中的步驟來，靠前次就能做出美味又可口的甜點。因為烘焙可以量化，什麼材料需要加多少，烤箱溫度需要多高，烘烤時間需要多長，都有嚴格的標準，隻要一切按標準來，就不會出錯，就可以成功。
黎國雄編著的《和黎老師一起學烘焙》是中國烘焙教父黎國雄老師的全新力作，集結了黎老師35年經驗的精華，公開了88道黎老師研發的幸福烘焙配方。書中包括基礎家庭烘焙、進階專業烘焙、流行烘焙爆品和烘焙基礎知識四部分，黎老師手把手教學，帶讀者步步進階，讓讀者能輕松掌握餅干、蛋糕、面包和其他受歡迎的小西點的烘焙方法，讓新手也能輕松變達人。

黎國雄 著