作 者:陳鴻 著
定 價:36
出 版 社:江蘇文藝出版社
出版日期:2014年08月01日
頁 數:215
裝 幀:平裝
ISBN:9787539973241
●自序將老店的溫度留住
推薦序臺灣客家囝仔的古早味
Chapter1在地古早味
良友小館――小喫價格的“海霸王”
山珍飯店――超級阿嬤的山中野味
姚家酒家菜――大稻埕碩果僅存的精致臺灣味
黃家香腸與泉州面線――讓運將聞香下車的最愛
永富正宗福州魚丸――膠原蛋白美容聖品
“國都”甜不辣――孕婦和病人都能放心喫的美味
光明食堂――穿過時光隧道的傳統古早味
阿瑞官蘇家粿――天下糕粿都難不倒的“米食達人”
翁裕美麥芽糖――回到兒時天堂的健康零嘴
林記肉羹――把關帝爺當靠山的專業肉羹店
老順香餅店――神明也愛喫的百年糕餅
尤協豐豆腐、豆干――一家炭烤萬家香
Chapter2大江南北食
山東餃子館――以生命換來一隻餃子的驚喜
隆記菜飯――老上海聚集的懷舊餐廳
川揚郁坊――小巷弄裡的平民銀翼飯店
忠南飯館――黃金地段的家常美味
林華泰茶行――大稻埕裡百年茶香的風華傳奇
馬叔芝麻醬燒餅――北平家鄉絕活化身臺北排隊老店
山東杠子頭――喫硬不喫軟的鐵漢味道
Chapter3東西洋之造
明月堂――和果子精致老鋪
喫喫看起司蛋糕――中山北路上不老的傳說
茉莉漢堡――走在連鎖速食以前的老式漢堡店
在每個人的記憶中，都有一個感動的滋味，來自某一家老店。《臺北老店的22段幸福食光》為美食專欄作家、美食節目主持人陳鴻先生對於臺北22家百年老店走訪、品嘗後寫的文章的合集，有這些老店的招牌菜介紹，有老店的歷史故事，極具文化底蘊。
陳鴻 著
陳鴻，超人氣美食廣播電視節目《阿鴻上菜》主持人、制片人，是國內擁有代表性的美食家；暢銷臺灣、新馬等地超過20本美食圖書作者；時尚雜志、報刊等美食專欄作家。
高大帥氣的阿鴻因風格親切，同時擁有大師級好手藝又有好口纔而成為“師奶殺手”，不僅深受婦女觀眾喜愛，更是廚藝界很好代言人。女性也把他視為“新新好男人”指標。保養有方的陳鴻更讓日本媒體“驚為天人”，將他冠上“美食界的金城武”的封號，同時，亦有“亞洲美食天王”封號。並於2012年及2014年受邀擔任臺灣電視金鐘獎評審委員。
近年來活躍於新馬與中國大陸等地區2011擔任馬來西亞檳城美食觀光國際大使，2012年3月擔任上海高級等
金山南路上傳播界的最愛
良友小館的老板是一對夫妻，先生叫黃雨順，太太叫詹淑美。黃雨順高中一畢業就拜師學廚藝，年輕的他跟著師傅跑遍了全臺灣，當兵時還是離不開做菜，在廚房擔任伙房兵。因為廚藝優異，還獲得了臺灣有關當局有功官兵的表彰呢。說起自己當廚師的人生，黃老板靦腆地笑著說，天天做菜，不知不覺一晃眼就是三十幾年。
黃老板在退伍之後，從南部到臺北，便直接進入“海霸王餐廳”工作，和同樣來自南部的詹淑美是第一批在“海霸王”接受訓練的專業人員。男生在內場致力於廚藝，女生則學習外場。
“海霸王”當初能夠成功，並非以特別的菜色取勝，而是以價錢公道、食材新鮮和種類齊全脫穎而出，“海霸王”的等
