如何按照孩子不同成長階段的營養需求適時地調整其日常飲食？怎樣根據孩子的實際情況科學地制訂適合孩子的個性營養餐？為了讓食材發揮優選的營養功效，烹飪時有哪些注意事項和實用技巧？……針對種種兒童營養問題，用美食征服孩子和家長的蘇州工業園區宋慶齡幼兒園營養保健團隊，用通俗易懂的兒童營養知識為廣大家長答疑解惑，並根據不同季節和個體制定合理的營養餐，將營養均衡、孩子愛喫的美食分享給更多人。本書精心選取350道適合3~12歲兒童的營養餐，包括主食、菜品、湯羹等，有促進孩子長高、變聰明的一日等

●第1章 家長推薦閱讀的喂養知識
五谷雜糧都要喫，腸道好、不便秘
深色蔬菜助力長高
常喫魚、禽、蛋、瘦肉，提高免疫力
水果要適量，喫太多影響正餐，易蛀牙
牛奶每天不低於300毫升
脂肪是必需的營養，不要拒絕
零食是有必要的，但要注意種類的選擇
給孩子選零食，配料表要看清
西式快餐會影響孩子智力發育
常喝含糖高的飲料可能導致尿酸高
孩子的菜要清淡少鹽
給孩子做飯盡量少放味精
再喜歡也不能多喫，小心喫傷了
喫動平衡，預防肥胖
男孩、女孩的飲食各有側重
第2章 補對營養素，身體棒、學習好
鈣，讓骨骼更強壯
每日需求量
鈣不是補得越多越好
奶酪雞翅
蝦仁蒸蛋
鐵：消滅貧血，注意力更高
每日需求量
血紅素鐵吸收率高
雞湯小餛飩
雞肝拌菠菜
鋅：維護孩子免疫力
每日需求量
缺鋅兒童應及時補充含鋅食物
蒜香生蠔
海鮮炒飯
……
第3章 喫對“特效”食物，長得高、變聰明
第4章 快手早餐：給孩子注入滿滿活力
第5章 能量午餐：營養健康，喫得安全
第6章 健康晚餐，無負擔、不長胖
第7章 無添加零食，好喫又減壓
第8章 四季飲食調養：不咳嗽、少過敏、養脾胃
第9章 生病調理食譜：讓孩子好得更快

作為家長，最幸福的事莫過於用自己的愛心和巧手烹制出健康、營養、美味的佳肴，換來孩子胃口大開和茁壯成長。然而，有關兒童營養問題的各種困惑隨之而來。《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》從兒童營養學的角度為家長解答了這些困惑。 幼兒園、小學生家長必知的15個營養常識，給家長更好的飲食指導。五谷雜糧都要喫；脂肪是必需的營養，不要拒絕；給孩子選零食，配料表要看清；孩子應喫動平衡，預防肥胖…… 15種對孩子生長發育至關重要的營養素，助力孩子長得高、變聰明。不僅有日常營養補充推薦的量和注意事項，還給出相應的補充食譜，讓家長活學活用。還有增長助高、健腦益智、清肝明目、健脾養胃、提高免疫力等專項營養餐單。 精選350道好喫又營養的早中晚餐，再也不用為孩子喫飯發愁。快手早餐、能量午餐、健康晚餐的科學設計，讓孩子早餐喫得飽、喝得妙、不單調；午餐喫得好、能量充足；晚餐喫得健康、無負擔、不長胖；無添等