這是一本讓您喫了不會發胖的沙拉書。 本書選取市場上常見的低熱量食材，用簡單可行的方法，制作出一道道色香味形俱全的營養沙拉。按照超低熱量沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、沙拉大餐分類，為您提供近100道沙拉食譜。每道沙拉都采用低油、低鹽、無油炸的烹飪方式，並提供了多種自制沙拉醬的制作方法，做到熱量可控。

●輕斷食沙拉DAY1 正常飲食：牛油果蔬菜沙拉 DAY2 正常飲食：凱撒沙拉 DAY3 正常飲食：金槍魚沙拉 DAY4 斷食日：泰式沙拉 DAY5 正常飲食：田園蔬菜沙拉 DAY6 正常飲食：什錦水果沙拉 DAY7 斷食日：考伯沙拉 第一章 喫沙拉不長胖的秘密怎麼喫沙拉纔不發胖 想瘦，這樣喫沙拉醬 自制沙拉醬纔是瘦身王道 關於低熱量不得不說的事兒 我到底需要多少熱量 如何做到低熱量飲食 自己做沙拉醬，專享的低熱量方法 自制蛋黃沙拉醬 懶人油醋汁 酸奶沙拉醬 海鮮沙拉醬 番茄沙拉醬 ……第二章 減肥特供沙拉，不減肥的千萬別看玉米沙拉 海帶沙拉 脆藷聖女果沙拉 土豆蝦仁沙拉 蘆筍蝦仁沙拉 甜菜根桃子沙拉 烤面包蘆筍沙拉 秋葵雞肉沙拉 西藍花堅果沙拉 燕麥玉米沙拉 鹽烤秋葵鱈魚沙拉 ……第三章 蔬菜沙拉，喫再多也不胖烤蔬菜沙拉 苦菊銀耳沙拉 蘆筍沙拉 裙帶菜黃瓜沙拉 口蘑聖女果沙拉 菠菜核桃仁沙拉 牛蒡蔬菜沙拉 聖誕樹沙拉 ……第四章 用水果做沙拉，既解饞又飽腹彩虹水果沙拉 蘋果獼猴桃沙拉 芒果木瓜蝦仁沙拉 草莓蘆筍沙拉 香橙蝦仁沙拉 脆皮水果沙拉卷 酸奶水果撈 藍莓果醬沙拉 藜麥水果沙拉 香蕉果仁沙拉 西瓜菠蘿酸奶沙拉 鴨胸芒果沙拉 水果沙拉撻……第五章 沙拉大餐，在家宴請倍兒有面雞肉沙拉 香橙雞肉沙拉 三文魚芒果牛油果沙拉 紅酒黑椒牛排沙拉 牛油果蝦仁沙拉 泰式海鮮沙拉 雞肉蔬菜沙拉 紫藷泥沙拉 素火腿沙拉 茄子鱈魚沙拉 ……

沙拉喫多了會不會發胖？ 沙拉醬放少了味道不好，放多了又怕胖，怎麼辦？ 土豆沙拉喫膩了，還有別的沙拉可以喫嗎？…… 用生喫、涼拌、水煮、烘焙等方式烹飪低熱量食材，制作成一道色香味形俱全的低熱量沙拉，以上種種問題都能迎刃而解。如果再加上自制沙拉醬做調和，那就是錦上添花的神來之筆！ 沙拉是健康食品，適合所有人群：想減肥的、怕喫出“三高”的，不愛喫蔬菜水果的……一碗沙拉，輕松搞定！喫一段時間沙拉後，會發現自己氣色變好了，臉上的痘痘少了，沒有便秘困擾，腰圍好像也變小了，而且整個人的精神狀態也容光煥發起來！相信沙拉的力量，這就是喫沙拉帶來的改變，越喫越年輕、越喫越健康！ 如果想要真正做到喫沙拉減肥，那麼就放棄市售高熱量的沙拉醬，自己動手制作吧！原料易取、方法簡單，真正做到無添加、油糖可控、熱量可控，而且同樣能獲得美味的口感。 低熱量沙拉讓普通的食材頓生姿色，消除節食減肥的後等

    燕麥玉米沙拉材料燕麥片…20 克（熱量367千卡，同類食品中居中）玉米粒…40 克（熱量112 千卡，低於同類食品）彩椒…1/2 個酸黃瓜…1 根醬汁自制蛋黃沙拉醬（詳見3）…1 勺鹽…適量做法1 燕麥片洗淨，瀝干；先燒熱鍋，再放入燕麥片，用小火慢慢炒，用木鏟一直攪動，待聞到有點香氣，燕麥片微微焦黃時關火。2 玉米粒、彩椒分別洗淨，玉米粒煮熟、瀝干；彩椒、酸黃瓜分別切成小丁。3 將所有食材放入碗中，再放入自制蛋黃沙拉醬、鹽，攪拌均勻即可。TIPS燕麥片用純燕麥片，熱量大力度優惠，炒燕麥片時一定要用小火，並用木鏟一直攪動，以免煳鍋。這碗沙拉有谷物和蔬菜，富含膳食纖維和維生素，適合做早餐食用。蘆筍蝦仁沙拉材料蘆筍…5 根（熱量22 千卡，低於同類食品）青椒、彩等