[ 收藏 ] [ 简体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款,4-7個工作日送達,999元臺幣免運費   在線留言 商品價格為新臺幣 
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别:
 关键字:
    

商品分类

  • 新类目

     管理
     投资理财
     经济
     社会科学
  • 做個好面包
    該商品所屬分類:圖書 -> 烹飪
    【市場價】
    353-512
    【優惠價】
    221-320
    【作者】 德州農民著 
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
    一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
    一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
    一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
    【本期贈品】①優質無紡布環保袋,做工棒!②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
    版本正版全新電子版PDF檔
    您已选择: 正版全新
    溫馨提示:如果有多種選項,請先選擇再點擊加入購物車。
    *. 電子圖書價格是0.69折,例如了得網價格是100元,電子書pdf的價格則是69元。
    *. 購買電子書不支持貨到付款,購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
    *. 如果收到的電子書不滿意,可以聯絡我們退款。謝謝。
    內容介紹



    出版社:北京科學技術出版社
    ISBN:9787530492024
    商品編碼:17373989857

    品牌:文軒
    出版時間:2017-10-01
    代碼:49

    作者:德州農民著

        
        
    "



    作  者:(美)德州農民 著
    /
    定  價:49.8
    /
    出 版 社:北京科學技術出版社
    /
    出版日期:2017年10月01日
    /
    頁  數:229
    /
    裝  幀:平裝
    /
    ISBN:9787530492024
    /
    目錄
    ●第一章 面包烘焙原料
    ●第二章 面包烘焙工具
    ●第三章 面包烘焙流程和原理
    ●第四章 天然酵種
    ●第五章 主食歐包
    ●直接法法棍
    ●干酵母液體酵頭法棍
    ●36小時天然酵種黑麥法棍
    ●36小時天然酵種杏仁粉法棍
    ●36小時天然酵種米粉法棍
    ●冷藏發酵夏巴塔
    ●36小時天然酵種夏巴塔
    ●工作日五谷面包
    ●天然酵種鄉村面包
    ●天然酵種傳統大型鄉村面包
    ●德記大列巴
    ●磨坊面包
    ●天然酵種芬蘭黑麥歐包
    ●腌黃瓜汁蒔蘿黑麥面包
    ●橙香孜然輕黑麥歐包
    ●部分目錄
    內容簡介
    與大多數面包書不同,德州農民著的《做個好面包》收錄的都是歷史悠久的各國經典面包,法棍、夏巴塔、大列巴、磨坊面包、貝果,沒有過多華麗的裝飾,樸實而美味,正是其魅力所在!
    初學者不可錯過的烘焙教科書,從烘焙原料到成品保存、從面包特性到制作過程都有詳盡介紹。
    每款面包皆清楚標示制作要點,讓你快速掌握其烘焙技術要點。
    兼具趣味的面包書,不隻是食譜,還介紹每款面包的特色,讓您在品味麥香的同時,深入認識世界各國的面包。
    作者簡介
    (美)德州農民 著
    德州農民,本名石瑩,自稱“農民”,卻住在西雅圖的城市人,常被網友誤認為山東大漢的上海女人,熱愛烘焙的軟件工程師。在忙亂生活中追求簡單樂趣的手豈人,博客點擊量超1000萬的烘焙名博。她的烘培之路起始於8年前,想喫到美味的面包是她踏上烘焙之路的源動力。作為一個深信“知其所以然”的理科生,8年來,她不斷鑽研面包制作原理,進而得出了很多不錯實用的寶貴經驗,喜歡分享的她將這些寶貴經驗發布在博客中與大家分享,她博客中的每一篇博文都擁有超高人氣,很終她也俘獲了眾多粉絲的芳心。



    "
     
    網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
     
    相關商品
    【同作者商品】
    德州農民著
      本網站暫時沒有該作者的其它商品。
    有該作者的商品通知您嗎?
    請選擇作者:
    德州農民著
    您的Email地址
    在線留言 商品價格為新臺幣
    關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
    DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
    返回頂部