每天喫外賣卻擔心高油高鹽不衛生，買加工食品又怕添加劑太多，上班太累、加班太晚沒時間自己做飯，想自己動手下廚卻苦於不知如何開始，看網絡食譜學做菜總做成黑暗料理，“好好做飯”一直是一個常立的Flag……這本書，為你而寫！？ 中國臺灣五星級餐廳行政主廚、綜藝節目《康熙來了》人氣廚師柯俊年（柯老大）總結30年烹飪經驗，精心挑選31道快手家常菜品，包含6道菜，幫你快速搞定做飯問題，在家也能品嘗星級美味。？ 這本書將顛覆你對快手家常菜的既往認知，使用簡單的食材和調等

●◆自序◆推薦廚房利器之調味料醬油醬油膏味淋烏醋清酒柴魚高湯七味粉米酒姜羅勒葉◆推薦廚房利器之特色食材豬血糕面線◆推薦廚房利器之工具刀具磨刀石砧板量勺◆推薦廚房利器之器具電飯煲電磁爐鍋具◆第一章 忙碌白領又加班？撫胃人心快手菜新式氣牛肉飯鮮貝蝦仁飯照燒雞腿飯懶人推薦——菜飯櫻蝦黑米菜飯竹筍菜飯簡單美味——炒飯（米粉）海藻蝦仁飯星洲炒米粉柯老大老干媽風味鹵肉飯番茄洋蔥鹵肉飯關西風味海鮮煎餅◆第二章 由內而外美出來，抗老養顏減肥菜精致女人的養顏精選菜邊喫邊瘦五彩嫩雞盅梅汁藕片氣血雙補四神湯番茄桂花桃膠蜜抗老駐顏麻油雞玉米辣雞煲柯老大雙棗桂花雞◆第三章 寶貝健康費心力？快手兒童營養菜再也不怕孩子挑食色彩豐富，寶寶喜歡香菜櫻蝦蛋餅蕃茄蝦仁面爽藷三杯營養豐富，媽媽放心番茄排骨燒年糕烤雞腿雜蔬鰻魚蓋澆飯柯老大創新牛肉面◆第四章 摯友親朋齊歡聚 體面快手宴客菜信手撚來的“炫技菜”驚艷冷菜冷泡九孔鮑榨菜肚絲看家大菜桂花螃蟹臺灣羊肉爐四部曲咖喱牛肉湯星級湯品泰式酸辣蝦湯意大利風味雞肉培根蔬菜湯柯老大花甲雞燜筍

什麼樣的牛肉飯讓你想舔干淨每一粒米飯；怎麼做鹵肉飯纔肥而不膩，焦而不柴；能不能邊喫邊瘦，滋補駐顏；宴請賓客有沒有辦法拿出一道看家菜？《好喫得停不下來》是中國臺灣美食家柯俊年在大陸出版的第1本美食書。這是一本面向都市年輕人的快手家常菜美食書，文中收錄了31道家常菜的菜譜，讓從沒下過廚的廚房“小白”也能輕松上手，做出健康美味的食物，好好氣生活。內容包含專為都市白領打造的便當菜飯、為減脂人士提供的瘦身養顏餐、為寶媽提供的健康兒童餐和為家宴場合特別打造的宴客大菜。

柯俊年（柯老大） 著

柯老大有話說我從小在臺灣的艋舺長大。艋舺是臺灣北部率先發展的城市，那裡的美食和小喫非常豐富。我家是做美發生意的，在我小的時候，媽媽工作很忙。我是家中老大，從小就要承擔很多家務，又因為很喜歡喫美食，所以就開始自己動手做，從炒青菜、蛋炒飯、炒雞蛋等簡單的家庭料理開始做給自己喫。來做美發的客人來自五湖四海，看到我這個不到十歲的小男孩站在小板凳上做飯都會很驚訝。在周遭人七嘴八舌的指導和提示下，我慢慢地學習了不同地域的美食，這些客人也算是我做美食的啟蒙老師吧。 後來我當兵進入伙房，這纔算是正式踏入了餐飲行業。退伍後，我進入一家金融機構上班，但後來覺得自己還是熱愛美食，所以正式開始把“煮飯”這個本事拿來當了職業。很多人知道我是因為我參加了綜藝節目《康熙來了》，這其實已經是我在娛樂圈工作了十幾年之後的事了。那是一次偶然的機會，節目邀請了幾位有名氣的廚師帶來自己的拿手菜。因為我在娛樂圈工作等