作 者:高秀華 著;楊志雄 攝影 著作
定 價:38
出 版 社:北京出版集團
出版日期:2016年01月01日
頁 數:119
裝 幀:平裝
ISBN:9787200115260
●制作松餅前的準備
●基本材料介紹
●制作松餅的很好配角
●松餅制作及保存小貼士
●Part 1 Breakfast活力早餐
●太陽比利時松餅
●燕麥松餅
●漢堡三明治
●水果松餅
●千層松餅
●酸奶松餅
●藍莓松餅
●松餅三明治
●松餅好朋友 果醬的美味搭配
●Part 2 Brunch慵懶的早午餐
●咸味比利時松餅
●薄餅卷
●巧克力松餅
●熱狗棒
●芝麻薄餅雞塊餐
●部分目錄
你知道松餅粉可以做出壽司嗎？餅干、玉子燒、墨式塔可餅、比薩餅……多種意想不到的美味通通收錄在高秀華著的《手作松餅的美好食光（自己做纔安心優生活）》中，烘焙是件快樂的事，就像神奇的魔法，這個周末你準備好和家人一起度過美好的烘焙時光了嗎？
高秀華 著;楊志雄 攝影 著作
高秀華，畢業於輔仁大學食品營養繫，以開創、研發作為一生的事業目標，曾經營金蛋糕連鎖面包店數十年、上海金蛋糕數年，現任職卡羅國際企業董事長。經歷財團法人中華民國烘焙食品發展研究所董事長，金蛋糕董事長，卡羅國際企業股份有限公司董事長，廣州卡羅國際企業股份有限公司董事長。
在對的時間，喫對的食物
薄餅、煎餅、松餅有著異曲同工的奇妙之處，既可當點心，又可做主食，可以是甜的，也可以是咸的，任憑你隨意搭配，變換出不同的味道。隨著現代生活形態的多樣化，越來越多的人喜歡自己做美味精致的食物與家人和朋友一起分享，那就來點不一樣的吧！松餅繫列能創造出新奇、健康又有個性的美食，滿足家人、朋友、大眾的需求。
我們可以利用美式松餅的松軟、日式松餅的嚼勁十足、比利時松餅的發酵及不發酵等特性而帶來的口味不同的變化，選用健康的食材，如豆漿、全麥、酸奶、燕麥、芝麻、雜糧、藍莓、堅果等，更添加蔬菜和水果作為配料，呈現出色、香、味俱全的完美組合。將這些不同口味的松餅安排在早餐、午餐、晚餐、下午茶和派對等不同的時間享用，和親朋好友共同分享手作松餅的美好食光吧！
