●卷首語：早餐這回事
早餐應該有什麼
早餐怎麼喫
早餐什麼時間做
充分利用你的廚具
第一章 熟悉的味道--中式早餐
火腿西多士
老北京糊塌子
西土豆絲餅
簡版熱干面
葫蘆雞蛋餅
雞肉卷
黃金饅頭片
蛋餅油條
五彩飯團
雞蛋灌餅
炒饅頭
奶香玉米餅
紅糖紅棗發糕
生煎包
豆沙南瓜餅
蔥油餅
雞蛋炒面
玉米蔬菜豆渣餅
胡蘿卜牛肉蒸餃
快手肉夾馍
粢飯團
香菇肥牛飯
糯米燒賣
素三鮮包子
豬肉大蔥鍋貼
干炒牛河
第二章 新派心意--西式早餐
中華風大阪燒
彩蔬炒面
蔥油拌面
奶黃包
燒餅夾裡脊
掛面煎餅
雞排堡
紫藷香蕉卷
吐司布丁
奶酪雞蛋卷
吐司比薩
蔬菜雞肉漢堡
考伯沙拉
黑椒土豆泥
日式金槍魚意面沙拉
鮮蝦蘆筍白汁意面
山藥吐司卷
黑椒牛柳通心粉
照燒雞腿米漢堡
法風燒餅
奶油水果三明治
凱撒大帝
早餐雞蛋杯
咖喱飯
日式蛋包飯
奶油可樂餅
第三章 喝碗湯水最舒服--舒心早餐
蛋包奶酪堡
小胖子飯團
熱香餅
金槍魚手卷壽司
西紅柿雞蛋面
鹵汁豆腐腦
疙瘩湯
咖喱魚丸烏鼕面
菜泡飯
紅油抄手
片兒川
老上海肉醬面
美齡粥
京味羊雜湯
鮮蝦小餛飩
牛肉湯河粉
青菜火腿年糕湯
皮蛋瘦肉粥
生滾牛肉窩蛋粥
紅燒排骨面
第四章 豐盛的餐桌--營養搭配早餐
香煎龍利魚 +味噌湯
雞蛋米餅 +芹菜蝦仁沙拉
圓白菜烘蛋 +黃油吐司
抱蛋煎餃 +生菜番茄沙拉
薏仁核桃米糊+秋葵蒸蛋
牛油果三明治 +雞蛋沙拉
甜味厚蛋燒＋花生醬肉松厚片吐司
辣白菜炒飯 +單面蛋
蒜香面包 +美式炒蛋
貓王三明治 +胡蘿卜雪梨汁
巨無霸三明治+香蕉牛奶
玉米吐司比薩 +火腿圓白菜沙拉
雞肉飯 +酒釀圓子
黃瓜雞蛋餅 +糙米黑芝麻糊
沼三明治+谷物酸奶
烙餅卷雞蛋+獼猴桃黃瓜汁
法式吐司 +酸奶水果杯
百合蓮子紅豆沙+煎包
雞絲涼面+奶茶
雞蛋三明治 +豆腐沙拉
培根煎飯團+藍莓奶昔
烤燕麥 +紅藷拿鐵
五彩番茄飯 +雞肉苦瓜沙拉
吐司太陽蛋 +培根煎蘆筍
菠蘿吐司 +牛油果香蕉奶昔
可頌香腸卷+胡蘿卜牛奶
熱湯面 +皮蛋豆腐
