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  • 呂氏春秋(本味篇) 圖書
    該商品所屬分類:圖書 -> 烹飪
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    內容介紹



    出版社:中國商業出版社
    ISBN:9787520822275
    商品編碼:10065100830212

    品牌:文軒
    出版時間:2022-10-01
    代碼:49


        
        
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    作  者:[秦]呂不韋
    /
    定  價:49
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    出 版 社:中國商業出版社
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    出版日期:2022年10月01日
    /
    頁  數:112
    /
    裝  幀:平裝
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    ISBN:9787520822275
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    目錄
    ●譯注
    比義
    內容簡介
    《本味篇》選自《呂氏春秋》第十四卷,文中記載了伊尹以至味說湯的故事。魯迅認為這是中國現存最早的一篇小說。不僅如此,本篇還保存了古老的烹飪理論,提出了一份範圍很廣的食單,記述了商湯時期的天下之美食。它所提出的烹調理論,所列舉的各地名產是有一定依據的,它部分地反映了當時的社會生活,對了解我國烹飪發展的歷史有一定幫助。本書由《呂氏春秋(本味篇)》的《譯注》和《比義》合編而成。
    作者簡介
    [秦]呂不韋
    呂不韋(-前235年),姜姓,呂氏,名不韋,衛國濮陽(今河南省安陽市滑縣)人。 戰國末年衛國商人、政治家、思想家,後為秦國丞相,姜子牙的二十三世孫。早年經商於陽翟,將秦國質子異人帶回秦國,扶植其成為秦莊襄王後,被拜為相國,封文信侯,食邑河南洛陽十萬戶。帶兵攻取周國、趙國、衛國土地,分別設立三川郡、太原郡、東郡,對秦王嬴政兼並六國的事業作出重大貢獻。莊襄王去世後,迎立太子嬴政即位,拜為相邦,尊稱”仲父”,權傾天下。受到嫪毐集團叛亂牽連,罷相歸國,全家流放蜀郡,途中飲鴆自盡。



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