●第一章把天天喫的五谷做出時尚範兒
小米016
滋陰養血的美麗五谷
大米小米粥017
紅棗小米粥018
南瓜小米粥019
大米020
粒粒皆辛苦的百搭五谷
大米粥021
鮮香菇大米粥022
山藥大米粥023
糯米024
提升粥品質感的暖身佳品
紅棗糯米甜粥025
蓮子糯米羹026
糯米紅藷甜粥027
薏米028
美白瘦臉怎能少得了它
薏米紅豆大米粥029
薏米茶030
檸檬薏米水031
粳米032
煮粥被譽為“世間第一補”
綠豆粳米粥033
胡蘿卜粳米粥034
銀耳百合粳米粥035
紫米036
香噴噴的補血聖品
香芋紫米粥037
紅藷紫米粥038
紫米豆漿039
黑米040
全效滋補的大氣“黑皇後”
紅糖黑米粥041
紅豆黑米粥042
黑米漿043
糙米044
功效多多的“生態”五谷
糙米桂圓甜粥045
糙米涼藷枸杞飯046
糙米茶047
高粱米048
杜康用它釀美酒，熬粥滋味也不錯
高粱紅豆粥049
小麥050
增強記憶力，喫出好情緒
小麥糯米粥051
桂圓紅棗小麥粥052
玉米小麥豆漿053
大麥054
既能喫又能喝的時尚五谷
大麥山藥粥055
燕麥056
最受年輕人歡的能量五谷
牛奶麥片粥057
南瓜麥片粥058
燕麥豆漿059
玉米060
含多種“抗衰劑”，常喫保護視力
玉米烙061
玉米排骨湯062
自制玉米063
荞麥064
長得有點怪，排毒消炎能力強
荞麥豆漿065
第二章美麗小廚娘，快讓豆藷變洋氣
綠豆068
消暑解毒的“必喫豆”
綠豆鼕瓜大米粥069
家常海帶綠豆湯070
自制綠豆沙071
黃豆072
充滿無限可能的豆中“王者”
黃豆小米粥073
黃豆甜豆漿074
花生黃豆漿075
紅豆076
一見鐘情的魅力“女神”
紅豆湯077
桂圓大棗紅豆湯078
奶香紅豆西米露079
黑豆080
補腎烏發的豆中“黑馬”
紅棗黑豆粥081
醋泡黑豆082
香濃黑豆漿083
豌豆084
加快新陳代謝的綠色“小清新”
豌豆綠豆粥085
水煮豌豆086
牛奶豌豆泥087
白扁豆088
質樸調脾胃，潤顏細無聲
白扁豆粥089
扁豆薏米排骨湯090
白扁豆瘦肉湯091
蠶豆092
如青春般稍縱即逝的美味
水煮蠶豆093
蠶豆炒蛋094
蠶豆黃豆豆漿095
青豆096
白領和減肥者最愛的“小豆豆”
清炒青豆097
青豆玉米炒蝦仁098
青豆炒肉粒099
紅藷100
最理想的減肥、抗癌食品
紅藷粥101
紅藷小米粥102
紅藷姜糖水103
土豆104
那麼土，卻永遠不過時
酸辣炒土豆絲105
黑胡椒土豆沙106
雞拌土豆泥107
山藥108
文人雅士最愛的平民食品
山藥小米粥109
紅糖山藥粥110
藍莓醬山藥泥111
芋頭112
溫柔地改善酸性體質
芋頭西米露113
……

說到五谷雜糧，它到底指哪些食材呢？我國古代所說的“五谷”即稻、黍、稷、麥、菽。在用來指代國家的“社稷”一詞中，“稷”指的就是“谷神”，足見五谷在國人心中的分量。而在現代，我們所說的“五谷雜糧”包含的食材更加廣泛，主要有谷物、豆類、藷芋類以及干果類，常喫的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麥、燕麥、荞麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、紅藷、土豆、芋頭、蓮子、核桃、腰果、黑芝麻等。
《五谷雜糧健康喫》由美食達人——小廚娘楊曉佩為您總結45種常見五谷雜糧的健康喫法，您隻需要跟著書中的文字，看著視頻中的步驟，就會了解它們的營養功效和很好喫法。俏皮輕松的文字，保證您不會讀得無聊，而且一定會找到適合全家老少的健康五谷餐!

楊曉佩 主編 著

    琳瑯滿目的美食總能勾起我們的食欲，令人欲罷不能，但要塑造出健康的體質，還得多喫些五谷雜糧纔行呢！尤其是對於渴望保持身材的女性來說，在飲食中適當添加五谷雜糧的攝入量，不僅不會長胖，而且可以補足氣血、提高基礎代謝率、促進排毒，有了如此精致的調理，成為體態輕盈、皮膚細滑、明眸皓齒的“中式”素顏美女自然不難，這是我接觸美食多年的肺?之言，也是我編寫本書的意圖。
    說到五谷雜糧，它到底指哪些食材呢？我國古代所說的“五谷”即稻、黍、稷、麥、菽。在用來指代國家的“社稷”一詞中，“稷”指的就是“谷神”，足見五谷在國人心中的分量。而在現代，我們所說的“五谷雜糧”包含的食材更加廣泛，主要有谷物、豆類、藷芋類以及干果類，常喫的如大米、小米、薏米、黑米、玉米、小麥、燕麥、荞麥、黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豌豆、紅藷等