●引子
重傳統 飲食經驗千年傳承
初味：屬於蘇州魚的炙熱春秋
無雙：船菜，蘇式飲食從來就精致
廚藝：滿漢全席與“蘇州灶”
會生活 平淡生活，精致態度
說飯：知味者，遇好飯不必用菜
喫飯：寓樂於喫，喫之正道
伴粥：粥菜的講究
儉食材 親自然，尚節儉
簡而精：簡樸而不馬虎
野而鮮：山野處處有食材
佳而美：水八仙的做法
喫時令 跟著時令喫水鮮
江上鮮：水鄉人對水珍的愛
湖有珍：太湖三白
塘中味：說不盡的荷塘魚色
小滋味：食螺瑣話
人情濃 家家有本親朋飲食經
有情：燒的是火，用的是心
有道：請師傅來做家宴
有憶：年夜飯中的悲喜
和為貴 蘇州味道的“和”與“不和”
雞頭米炒蝦仁：走味和走心
響油鱔糊：作廚如作醫
白什盤，白食盤？
三件子：何必拘泥“一菜一品”
味素食 蘇州人這樣喫素
說素：各自的“素食主義”
探素：寺院裡的齋菜
疑素：素宴之問
蘇州人的二十四節氣與美食·家常菜版
後記

老凡著的《飲食經(品味口感蘇州)》是“典範蘇州”繫列品味卷中的一冊，主要介紹蘇州人的飲食習慣、飲食經驗，並深入挖掘古代蘇州人以及老蘇州的飲食文化。全書分為七個部分，從不同方面介紹了蘇州人“喫”的講究，並從中反映出蘇州人的生活態度和蘇州飲食文化的傳承和發展。全書考據翔實，通俗易懂，適合大眾閱讀，尤其適合對蘇州傳統菜肴以及餐飲文化感興趣的讀者閱讀。