出版社:上海文化出版社 ISBN:9787553507293 商品編碼:20990224955 品牌:文軒 出版時間:2018-01-01 代碼:88 作者:愛德華·斯坦伯格(EdwardSteinbe
" 作 者:(美)愛德華·斯坦伯格(Edward Steinberg) 著;齊仲蟬 譯 定 價:88 出 版 社:上海文化出版社 出版日期:2018年01月01日 頁 數:288 裝 幀:精裝 ISBN:9787553507293 ●《在酒之巔:嘉雅的天地人》無目錄 愛德華·斯坦伯格著的這本《在酒之巔(嘉雅的天地人)(精)》講述意大利擁有革命性的釀酒師安傑羅·嘉雅(AngetoGaja)釀造世界優選佳釀的傳奇。全書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟,同時交織著兩條脈絡:一是集中介紹1989年聖羅倫佐很好紅酒的釀造過程,從葡萄種植、采收、釀制到灌裝的步驟,細膩生動,娓娓道來;另一個是述說安傑羅·嘉雅,怎樣把一款默默無聞的紅酒――芭芭羅斯科,打造成靠前優選名酒。 本書風格獨特,令愛酒人愛不釋手。充滿了引人入勝的細膩描寫,輕松的風格又令專業的葡萄酒技術問題淺顯易懂。一些細節也令人驚訝,為什麼你的詞典裡對葡萄酒的解釋可能是謊言……很重要的,本書是對葡萄酒的頌歌,是作者愛德華·斯坦伯格和譯者齊仲蟬的傾情力作。
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