喫是一種本能,也是一種修為。本能是表現攝取的營養物質維持正常的生理指標,使生命正常運轉;修為是指在維繫生命運轉的前提下,喫的是否健康、是否合理、是否養生、是否能通過喫使人體機能、精神面貌、修養理念等達到另一個高度,謂之為愛喫、會喫、講喫、辯喫的真正美食家。
講究營養和健康是現今的飲食潮流,享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然在繁忙的生活中,工作占據了太多時間,但在緊張工作之餘,我們也不妨暫且拋下俗務,走進廚房小天地,用適當的食材、簡易的調料、快捷的技法等,烹調出一道道簡易、美味、健康並且快捷的家常菜肴,與家人、朋友一齊來分享烹調的樂趣,讓生活變得更富姿彩。