18年暢銷美食圖書經驗的積累100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前1000張清晰實用的步驟圖，簡單易學清腸排毒、增肌減脂、提升代謝、飽腹低熱量……近百道瘦身沙拉，美味又健康。還有多款低熱量的自制沙拉醬做法，讓你的沙拉更健康。每道沙拉都有參考熱量表，讓你對每一餐攝入的熱量都心中有數。

●知識篇必須了解的關於沙拉的學問食用沙拉的好處常見食材的挑選和存放制作好喫沙拉的竅門經典沙拉醬的做法第一章 清腸排毒的蔬果沙拉酸甜黃瓜沙拉洋蔥海帶絲沙拉彩虹蔬菜沙拉西藍花口蘑沙拉紫甘藍玉米沙拉菠菜腰果沙拉法式芥末秋葵沙拉番茄香芹沙拉蒜香荷蘭豆沙拉烤茄子沙拉烤南瓜沙拉銀耳芝麻菜沙拉杏鮑菇沙拉酸辣蘆筍沙拉蘆筍果蔬沙拉蘆筍草莓沙拉彩虹水果沙拉春日草莓沙拉堅果香蕉沙拉蘋果獼猴桃沙拉烤蘋果沙拉洋蔥西柚沙拉第二章 增肌減脂的肉食沙拉香橙雞肉沙拉鹽烤雞胸肉秋葵沙拉煎米餅雞絲沙拉黑胡椒棒棒雞沙拉意式雞肉烤吐司沙拉墨西哥雞絲卷沙拉豆腐雞絲荸荠沙拉魔鬼豆腐球雞肉沙拉雞絲白菜沙拉豆腐皮雞肉卷沙拉芒果鴨胸肉沙拉玉米牛肉豌豆沙拉鹽煎南瓜牛裡脊沙拉泰式牛肉芒果沙拉紅酒黑椒牛排沙拉酸爽辣牛肉沙拉菠蘿蜜汁裡脊沙拉蝦仁牛油果沙拉西柚蝦仁沙拉蝦仁藜麥腰果沙拉南瓜蝦仁沙拉豌豆蝦仁魷魚沙拉曼谷風情海鮮沙拉鹽烤鱈魚秋葵沙拉什錦龍利魚沙拉罐金槍魚吐司碗沙拉金槍魚土豆泥沙拉番茄三文魚盅沙拉木瓜芒果三文魚沙拉香橙三文魚吐司沙拉三文魚牛油果藜麥沙拉蘆筍扇貝沙拉第三章提升代謝利水消腫的高纖沙拉南瓜泥紅豆薏米沙拉涼拌萵筍絲核桃沙拉菠菜聖女果沙拉菠菜蝦仁意面沙拉日式菠菜沙拉鷹嘴豆菠菜沙拉鼕瓜蝦仁沙拉茄汁鼕瓜雞肉沙拉海帶絲綠豆薏米沙拉酸辣海帶豆腐沙拉鹽煎鴨胸肉粉絲沙拉法式香煎鴨胸蔬菜沙拉西柚鴨胸肉沙拉萵筍西柚沙拉海苔豆腐果仁沙拉卷白腰豆菠菜蘑菇沙拉香橙燕麥腰豆沙拉橙盅酸奶水果沙拉甜橙小蘿卜沙拉第四章飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉彩椒藕丁沙拉魔芋聖女果沙拉魔芋涼拌蝦仁沙拉檸香魔芋沙拉紫菜糙米巨蛋沙拉海苔蝦仁玉米沙拉煎米餅西葫蘆沙拉小米咖喱沙拉雞蛋紅藷藜麥沙拉西藍花紅藷花環沙拉繽紛藷片沙拉紅藷核桃沙拉球紫藷酸奶泥沙拉紫藷船雞蛋沙拉奪命土豆沙拉蒸山藥果醬沙拉涼拌荞麥面沙拉螺旋面土豆沙拉黃金吐司雞蛋沙拉白豆草莓沙拉沙沙紅豆塔沙拉紅豆山藥少女繫沙拉雞肉鷹嘴豆沙拉

本書收錄了近百道瘦身沙拉食譜，以及多款經典沙拉醬的做法。根據功效特點的不同，全書分成了”清腸排毒的蔬果沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、提升代謝利水消腫的高纖沙拉、飽腹感十足卻熱量低的主食沙拉”四個章節，在用途、食材等方面都各有側重。此外，對於沙拉中常用的食材挑選和保存、以及自己制作低卡沙拉醬的方法，也有介紹。

薩巴蒂娜 著

    全家老少皆宜--彩虹水果沙拉烹飪時間:15分鐘難易程度：簡單特色：水果中富含多種維生素，為身體提供必要的營養素，每天適度喫些水果可以增強體質。這道彩虹沙拉的色彩很豐富，讓你看了眼前一亮，變得特別有食欲！主料：草莓100克，香蕉1根（約90克），獼猴桃1個（約60克），大粒葡萄10顆（約85克），木瓜50克，藍莓20克輔料：酸奶沙拉醬30克，蜂蜜10克，鹽少許做法：1. 藍莓和葡萄用清水洗淨，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。2. 草莓用清水衝去灰塵，去掉蒂部，放入淡鹽水中浸泡10分鐘。3. 將泡好的草莓取出，瀝干水分，切成四瓣，備用。4. 香蕉去皮，滾刀切成小塊，備用。5. 獼猴桃去掉果皮，切成小塊，備用。6. 木瓜去掉果皮，切成小塊，備用。7. 將浸泡好的葡萄取出，瀝干水分，對半切開；藍莓取出，瀝干水分，備用。8. 將以等

PREFACE