●第1章 施工企業通用防暑降溫方案 1
第1節 施工企業通用防暑降溫方案 2
第二節 施工企業防暑降溫應急預案 16
第二章 中暑的預防及處置 21
第1節 什麼是高溫環境 22
自然高溫環境 22
工業高溫環境 22
第二節 高溫環境對人體健康的影響 22
影響體溫調節 23
影響水鹽代謝 23
影響消化繫統 24
影響循環繫統 24
影響神經繫統 24
第三節 中暑的概念及分類 27
什麼是中暑 27
中暑有哪些類型 27
中暑的鋻別診斷 30
中暑的常見誘因 33
中暑常見並發癥 34
中暑危險性自測 36
第四節 中暑的預防 37
哪些人容易中暑 37
預防中暑的有效措施 38
不可不知的防暑誤區 87
第五節 中暑的癥狀及緊急施救措施 89
中暑的癥狀及護理 89
中暑現場急救措施 90
中暑後的生活禁忌 92
中暑後的治療措施 93
中暑後的按摩急救 94
第三章 防暑解暑食療方 97
第1節 防暑解暑茶方 98
第二節 防暑解暑粥方 106
第三節 防暑解暑菜肴 117
第四節 防暑解暑湯羹 128
第五節 防暑解暑蔬果汁 139
附錄
防暑降溫措施管理辦法 148

本書共分三章：第一章主要講述施工企業通用防暑降溫方案和應急預案；第二章開篇介紹了防暑須知，簡單介紹了什麼是高溫環境、高溫環境對人體健康的影響；接著從適時體檢、及時飲水、睡眠充足、合理飲食、外出防曬、心境平和、科學按摩等方面詳細講述了如何科學預防中暑，最後闡述了中暑的癥狀及緊急施救措施；第三章是專業營養師為廣大施工企業職工量身訂制的防暑解暑食療方，內容涉及茶、粥、菜肴、湯羹等眾多方面。

近年來，夏季高溫天氣導致從事戶外作業的勞動者中暑甚至死亡的事件時有發生，給勞動者身體健康和生命安全造成了嚴重損害，成為社會各界共同關注的重要問題。為了加強高溫天氣作業勞動保護工作，維護勞動者健康及其相關權益，國家安全監管總局、衛生部、人力資源和社會保障部、全國總工會制定了《防暑降溫措施管理辦法》，中國鐵路總公司頒布的《鐵路技術管理規程》（普速鐵路部分）之第26條對防暑工作提出了明確要求。為改善勞動條件、防止中暑事故的發生、保障施工企業職工健康、提高生產效率、促進生產建設發展，根據夏季炎熱期間較長、氣溫較高的特點和歷年來防暑降溫情況，我們編寫了本書。本書的編寫旨在增強廣大施工企業職工的防暑降溫意識，提高防暑降溫的緊迫性、自覺性和主動性，從行動和細節入手切實增強防暑降溫的實際能力，為廣大施工企業職工的人身安全和建築土地生產安全提供保障。《施工企業職工防暑知識讀本》共分三章。具體包括：第一章主要等