●自序│做菜是一件很簡單的事！
本書使用器具
必學烘焙技巧
烘焙餅干
Madeleine瑪德蓮娜貝殼蛋糕 (媽媽栽種的香水檸檬）
Palmiers 心型酥(心型餅干）
Viennese biscuits威尼斯奶酥餅(很好的結婚喜餅
Sables diamantes鑽石餅干(帶著閃鑽的餅干）
Gingerbread people姜餅人(餅干也能成畫布）
Biscotti意大利硬餅干(可和著酒喫的餅干）
esli slice 燕麥餅干條(給小孩的另類早餐）
烘焙甜點
Fruits tart季節水果塔(救急的甜點）
Lemon meringue pie檸檬瑪林派(成為賭後小注的甜點）
Clafoutis櫻桃卡拉芙蒂派(一道非常家常的法式甜點）
Peach galettes甜桃派(水果甜點）
Blueberry jam crumble藍莓面包酥派(適合消磨周未電影時間的甜點）
Apple turnover蘋果餃(適合邊走邊喫的甜點）
Pithivier國王派(求婚的甜品）
Pineapple upside-down tart鳳梨塔 (老奶奶的愛心甜點）
Strawberry mille-feuilles草莓卡士達千層派(挑戰自己手藝的甜點）
Croquembouche泡芙塔(讓人愛恨交加的甜點）
Paris Brest巴黎車輪泡芙(因自行車比賽而誕生的甜點）
烘焙蛋糕
……

鐘莉婷編著的《Sammi的完美烘焙配方》以詳細的步驟圖解，以最簡易的器具和方式，讓新手也可以學會最精華的烘焙技巧。
以田園的視覺呈現，以花園裡的香草入菜，閱讀此書既能感受悠閑的居家烘焙生活，又能汲取花草的美味氣息。
裡面精選了50道西式美味糕點，內含餅干、蛋糕、面包、甜點、咸點、糖果和飲品等完整的西點類別，傳統加創新，既保持了西點的美味，又創新出獨具一格的風味。
另外，書中每一道西點之後，都配上一個你我似曾相識的溫情故事，讓人在品嘗無法忘記的美味之餘，還能領略到另一番人生滋味。

鐘莉婷 著