2013年5月，“雲南普洱古茶園與茶文化繫統”被評為中國首批重要農業文化遺產。普洱市是世界茶樹的原產地之一，擁有完整的古木蘭化石和茶樹的垂直演化繫統。以普洱市為中心的瀾滄江中下遊少數民族的悠久種茶、制茶歷史孕育了多彩的民族茶道、茶藝、茶俗等內涵豐富的茶文化和飲茶習俗。本書作者於2016年、2017年、2018年先後五次踏上普洱茶古茶園的尋茶之路，實地調研，收集資料。在當地茶農、村民及文化部門工作人員的帶領下，作者深入了不少人跡罕至的地方，收獲了許多珍貴的第一手資料。從第一次實地調研到寫作、反復修等

●主編寄語苑利
序言曹茂
01普洱茶的前世今生
02尋訪世外古茶園
03探尋昔日的茶馬古道
04今日的普洱茶市
05普洱茶的制作工藝探微
06普洱茶的品鋻與收藏
07古茶園的滋味生活
08茶園裡的精靈
09布朗茶園裡的草藥醫生
10“布朗王子”蘇國文
後記

本書作者先後五次踏上普洱茶古茶園的尋茶之路，收集第一手資料寫成本書。書中介紹了普洱茶的歷史發展、普洱茶的制作工藝、普洱茶的品鋻與收藏、普洱古茶園的生態環境、普洱古茶園中的滋味生活等內容。以期讓讀者了解普洱古茶園和茶文化繫統的奧妙，喚起人們對農業文化遺產的關注和保護。

     近年來，普洱茶熱興起。商家趨利，大肆宣揚普洱茶保健、減肥功效的同時，也用種類繁多的樣式吸引顧客。然而，到底何為普洱茶？普洱茶的起源及其發展變遷，卻不為一般茶客所了解。作為雲南農業大學的科學技術史碩士生導師，因教學和科研工作的需要，普洱茶史及其制作工藝自然成為我的研究對像。為方便各位親愛的讀者深入了解普洱茶，在此先給朋友們講一講雲南普洱茶悠久的栽培史。 一、普洱溯源 普洱茶如何起源？為了弄清這一重要問題，在大量研究相關歷史文獻的同時，我們驅車前往普洱市博物館，實地感受普洱茶的歷史與文化。普洱市，因普洱茶而聞名。在普洱舉辦的2013國際茶業大會開幕式上，國際茶葉委員會主席Norman Kelly、國際茶葉委員會原主席Mike Bunston共同將“世界茶源”稱號授予雲南省普洱市。因世界茶樹發展中的5個主要階段實物證據均在普等