作 者:胡小偉 著
定 價:36
出 版 社:中國國際廣播出版社
出版日期:2020年12月01日
頁 數:180
裝 幀:平裝
ISBN:9787507848021
"?中國社科院古典文學研究專家帶你探究中國酒文化淵源,揭開杯盞生活醇味。?酒作為一種特殊的文化載體,滲透於整個中華文明五千年的歷史中,在中國人生活中占據著重要的位置。?根據實物遺存和文字的記載,探尋與酒有關的歷史痕跡。?本書詳盡地介紹了酒的文化、分類、釀造工藝等。既可供專家作為研究參考,也可供酒友及有興趣的人增長知識,提高修養。?原北京大學社會學繫副主任劉世定作序傾情推薦。"
●導言
第一章 酒之源
一、猿猴造酒
二、儀狄造酒
三、杜康造酒
四、古史與酒
第二章 酒之禮
一、《酒誥》與酒
二、《周易》與酒
三、酒星與酒
第三章 酒之德
一、晏子諷喻
二、孔子申誡
三、歷代論述
第四章 酒之儀
一、有度不亂
二、尊老尚賢
三、酒以成禮
第五章 酒之令
第六章 酒之宴
第七章 酒之仙
一、飲宗孔子
二、酒人九品
三、酒量排行
第八章 酒之文
一、酒之興
二、酒與詩
三、酒與店
第九章 酒之惑
後記
在漫長的歷史文化發展過程中,酒逐漸具有了文化內涵。本書主要介紹了酒之源、酒之德、酒以成禮、《周易》與酒、酒道十七段、酒人九品、酒之惑、酒星與酒、晏子諷喻等內容。酒是重要的溝通媒介,上至國家大典、夏至親朋相會,都離不開酒。客觀地說,酒對中國文化有著莫大的貢獻。本書繫統、全面地介紹了酒的歷史,同時,也反映除了厚重的民俗生活史。
胡小偉 著
胡小偉(1945—2014),四川渠縣人。文化學者,中國社會科學院研究員。曾任中國通俗文藝研究會副會長,中國文聯民間文藝家協會關公文化專業委員會主任。致力研究小說史、中國文化史及中國傳統與現代化關繫。